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¿Se deben cocinar las algas marinas en agua fría o hervida?

agua fría.

Según la experiencia de buscar en Baidu, el siguiente es el método para freír algas:

1. Enjuague primero con agua fría, porque la seda de las algas también está bastante sucia, lávela. y déjalo a un lado.

2. En una olla con agua fría, escaldamos en agua hirviendo durante 3-5 minutos, sacamos y remojamos en agua fría un rato.

3. El quelpo tiene un sabor ligero y se puede hacer picante o ácido. Ponga el mijo en la olla. Si no te gustan los pimientos de mijo, puedes sofreírlos con pimientos encurtidos y luego agregar algas. Si usa pimientos encurtidos, puede agregar agua de pimientos encurtidos o vinagre.