¿Cómo hacer pasteles tailandeses de camarones fritos?

450 g de gambas, 120 g de relleno de cerdo, cantidad adecuada de pimienta blanca, 1,5 cucharadita de salsa de ostras, 1,5 cucharadita de salsa de soja, cantidad adecuada de harina de pan.

Método de trabajo

1. Picar los camarones (no los pique demasiado finos, saben bien), mezclar la carne de los camarones, la carne de cerdo picada, la pimienta blanca, la salsa de ostras y la soja blanca. Salsa, revuelva uniformemente hasta que esté tierna;

2 Sumerja las manos en un poco de agua y amase el relleno uniformemente mezclado hasta obtener el tamaño que desee;

3 Divida los pasteles de camarones formados y cubra uniformemente. con harina para pan;

4. Calentar el aceite para freír a temperatura media (unos 180 grados), freír las croquetas de camarones hasta que estén doradas por ambos lados, luego sacarlas; Escurre el aceite, coloca los pasteles de camarones en la mesa y sírvelos con salsa de pollo tailandesa (o salsa de vinagre de ciruela y miel).