¿Por qué la cerveza belga de cuatro ingredientes sabe a chocolate?
Porque contiene especias comestibles, que son cacao en polvo purificado.
Uno de los ingredientes del chocolate es el cacao en polvo. El cacao en polvo no es dulce y el azúcar blanco y la maltosa aportan dulzor (tiene una sensación pegajosa, la llamada sensación sedosa, y además realza el complejo aroma del chocolate). dulzura. ), y la malta de cebada en la cerveza también se usa para realzar el aroma, por lo que incluso la cerveza común tendrá un regusto similar que parece estar de alguna manera relacionado con el chocolate. Cerveza belga de cuatro ingredientes, la especia práctica en su lista de ingredientes es el cacao en polvo purificado, y por supuesto tiene sabor a chocolate.