¿Cuáles son las especialidades de Henan?
1. Fideos estofados de Henan: Fideos estofados de Henan, uno de los tres snacks especiales de Henan y uno de los diez mejores fideos del país. Es un snack tradicional con carne, comida vegetariana, sopa y arroz. La sopa es buena, masticable, nutritiva, deliciosa y económica. Goza de gran reputación en los Llanos Centrales e incluso en todo el país.
2. Carne de conejo especiada: La carne de conejo especiada es un snack famoso en Kaifeng, Henan. Las materias primas son principalmente cardamomo, clavo y azúcar de roca. Este plato es de color rojo brillante, la carne está blanda y podrida, bien encurtida y tiene una artesanía única. Es fragante pero insípido, salado y crujiente, y tiene un sabor largo.
3. Pollo asado Daokou: El pollo asado Daokou es una especialidad tradicional de la provincia de Henan. Es producido por la tienda de pollo asado de la familia Zhang en Yixing, ciudad de Daokou, ciudad de Huaxian, provincia de Henan. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua. Si viajas a Henan, tus amigos te pedirán que traigas especialidades locales. El pollo asado Daokou es una buena opción.
4. Sopa picante Hu: La sopa picante Hu es un refrigerio especial famoso en la provincia de Henan. Se originó en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan y en la ciudad de Beiwudu, condado de Wuyang, ciudad de Luohe. Los ingredientes principales para hacer la sopa picante Hu incluyen sopa picante Hu, granos de pimienta de Sichuan, carne de oveja (carne de res) cocida, sopa de huesos de cordero, gluten, harina, fideos, azucenas, hongos, etc.
5. Pastel de maní: El pastel de maní es un snack tradicional en Henan con una historia de más de 600 años. El producto acabado tiene forma de escamas, tiene varias capas, una malla fina y es muy suelto. Tiene un sabor crujiente, dulce y delicioso, que se chupa en la boca y te deja con un regusto interminable.
6. Empanadillas de sopa Kaifeng: Las empanadillas de sopa Kaifeng son una de las famosas especialidades de Kaifeng, Henan. Su moño es muy fino, blanco como la cerámica y tiene una sensación de transparencia. Cuando lo comes, hay relleno de carne por dentro y sopa fresca debajo. La gente de Kaifeng tiene un dicho que dice que cuando se comen bolas de masa de sopa, primero se debe abrir la ventana, luego beber la sopa y luego probar la delicia.
7. Salsa de fideos: La salsa de fideos es una especialidad tradicional de Luoyang, Henan. Está elaborado a partir de leche de soja verde y elaborado mediante un proceso especial. Es sencillo de hacer, de bajo costo, delicioso, fácil de digerir, tiene un sabor ácido único y un delicioso sabor salado. Por lo tanto, se ha transmitido desde la antigüedad y se ha convertido en un alimento local famoso con fuertes características locales.
8. Jalea frita: La jalea frita es un snack tradicional en Kaifeng, Henan. El color es blanco, cristalino, tierno y refrescante. Hay muchos tipos de gelatina. El almidón de los frijoles, el arroz o las batatas se diluye hasta formar una pasta y, cuando se cocina, se condensa formando grumos, comúnmente conocidos como gelatina.
9. Banquete de agua de Luoyang: El banquete de agua de Luoyang es una especialidad tradicional de Luoyang, Henan. Comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. El banquete de agua de Luoyang tiene dos significados: primero, todos los platos calientes tienen sopa; en segundo lugar, los platos calientes del banquete de agua de Luoyang están listos y luego se retiran de los estantes y se actualizan constantemente como agua corriente. Las características del banquete de agua de Luoyang son carne bien cocida, amplia selección de ingredientes, sabores simples y complejos, diversos, ácidos, picantes, dulces y salados, cómodos y deliciosos.