La práctica del pastel de heces de frijol mungo de Henan

Pastel de heces de frijol mungo de Henan: heces de frijol (50 g), huevo (pollo local) (1), harina (50 g).

1. El residuo de frijol mungo filtrado de la sopa de frijol mungo que acabas de beber.

2. Añade un huevo y revuelve uniformemente.

3. Añade 2 cucharadas de harina, unos 50 gramos, y revuelve uniformemente.

4. Añade 1 cucharada de agua, unos 20ml, si es necesario, luego añade una cantidad adecuada de sal fina y revuelve uniformemente.

5. Deja un poco de aceite base en la sartén cuando esté caliente, luego vierte la masa y alisa con una espátula.

6. Cuando el color se aclare, ¡dale la vuelta y cocina a fuego lento durante unos 30 segundos antes de servir!

Consejos de cocina

Si no estás embarazada, puedes añadir varias salsas directamente al hacer los fideos.