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Ingredientes para arroz salvaje frito seco: arroz salvaje ingredientes auxiliares: brotes de soja, pimiento rojo Condimento: sal, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja, aceite de sésamo. Método de cocción: 1. Cortar el arroz salvaje y el pimiento morrón en tiras y reservar 2. Encender el fuego en la olla, verter el aceite, sofreír los brotes de soja un rato, luego sofreír el arroz salvaje hasta que el arroz salvaje se ponga amarillo, hervir la cocción; Vino, agregar un poco de agua, agregar esencia de pollo y salsa de soja, sal y condimento, agregar pimiento morrón, sofreír, verter aceite de sésamo y sacar de la sartén. Características: Salado, crujiente y delicioso. Ingredientes para tres berenjenas frescas: 4 berenjenas pequeñas de huerta, 100g de champiñones, hongos y caviar, 10g de cebolla, sofreír hasta que estén cocidas.

50 gramos cada uno de nueces, azúcar, vino de cocción, glutamato monosódico y agua y almidón.

Método: 1. Lavar los champiñones y las moras con agua limpia y picarlos hasta convertirlos en polvo.

2. Calienta la cuchara para freír, añade el caviar y la cebolla y sofríe hasta que esté fragante. Retire del fuego, luego vierta el jengibre picado, el glutamato monosódico, el azúcar, el vino de cocción, los champiñones, el hongo negro y el almidón de agua y mezcle bien para hacer el relleno.

3. Lavar la berenjena, quitarle la tapa, quitarle las semillas, rellenarla con el relleno, tapar la berenjena, sellarla con almidón, cocerla al vapor en una vaporera durante unos 10 minutos, sacarla, Ponlo en un plato y colócalo alrededor del plato. Sírvelo con nueces fritas.

Características: Deliciosa fragancia. Papas mezcladas con brotes plateados (brotes de soja), 1 libra de rodajas de zanahoria, 2 pepinos y 1/2 barra de sal.

Sal 1 cucharadita de vinagre blanco 2~3 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de aceite de sésamo 2~3 cucharaditas de aceite picante opcional.

Preparación (1) Primero, blanquee rápidamente los cogollos plateados en agua hirviendo, luego póngalos inmediatamente en agua fría y escúrralos una vez que se hayan enfriado por completo.

(2) Lavar los berros con agua fría y cortarlos en tiras finas. Cortar la zanahoria en tiras finas y reservar.

(3) Cortar el pepino en tiras, luego lavarlo con sal, dejarlo unos minutos, luego enjuagar el exceso de sal con agua hirviendo, escurrir y reservar.

(4) Mezcle todos los ingredientes y condimentos de manera uniforme. Este es un excelente aperitivo de verano que sabe aún mejor cuando está frío. Ingredientes para Ginkgo y Lirio Salteado: Ginkgo (gingko) y lirio.

Accesorios: apio

Condimentos: sal, azúcar, agua, almidón, esencia de pollo, caldo.

Práctica:

1. Sacar la pulpa blanca, lavar y triturar el apio.

2. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ginkgo y saltee, luego agregue el apio, el azúcar, la sal, el caldo, la azucena, la esencia de pollo y el almidón de agua para espesar.

Características: Ligera y suave.