¿Cómo hacer pollo Jiang Sha?

1. Picar el jengibre, picar el ajo, picar la cebolla y poner el pollo en la olla.

2. Ponga el jengibre, el jengibre, el ajo y las cebolletas en un recipiente, luego agregue los granos de pimienta, la canela y las hojas de laurel, y vierta la salsa de ostras y el vino de cocción.

3. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal, la esencia de pollo y el jengibre en polvo, distribuya estos ingredientes uniformemente y deje marinar durante dos horas. Pon el jengibre en la olla, agrega la cebolla y el ajo, pon el pollo en la olla y vierte el jugo marinado. Espolvorea una capa de jengibre encima, agrega un poco de cebolla de verdeo, agrega agua, tapa la olla y cocina por 30 minutos.