¿Los pasteles de luna de frutas están hechos de melón de invierno?
Traducidos al inglés, los mooncakes con sabor a mango, fresa, melón, melocotón, naranja, limón, piña y arándanos que se encuentran en el mercado en realidad contienen rellenos de melón de invierno.
Tan pronto como apareció esta imagen, el pastel de luna de cinco nueces y el melón de invierno saltaron primero:
El pastel de luna de cinco nueces
Hace cinco minutos:
"Anteriormente ¿Quién me dijo que saliera del mundo de los pasteles de luna?"
Winter Melon
Hace cinco minutos:
"Resulta ¡Descubrí que soy el as del cuerpo, no estoy convencido!”
¡Me emocioné aún más cuando vi a los espectadores!
Por supuesto, algunos internautas dicen que esto no es nada.
Aún queda un mes antes del Festival del Medio Otoño (65438, 4 de octubre). El periodista descubrió que los pasteles de luna ya tienen sus propios contadores.
Mirando a su alrededor, los pasteles de luna estilo Su ocupan la mayoría de los estantes, seguidos de varios pasteles de luna de yema de huevo bellamente empaquetados, los pasteles de yema de huevo que han surgido en los últimos años y pasteles de luna con formas pequeñas y frescas.
Entre los pocos mooncakes de frutas, el primero que encontré fue el "Crystal Blueberry Original Peach Mountain Skin Mooncake".
Dale la vuelta y realmente encuentra el "melón de invierno".
Salsa de invierno (salsa de melón de invierno, azúcar, sal comestible, etc.)
Sin embargo, este pastel de luna también establece claramente que el contenido de arándanos es ≥50, no todo melón de invierno.
El segundo tipo son los pequeños pasteles de luna que se venden al por mayor por libra. El sabor es muy rico e incluye sabores de melón, piña, manzana, fresa, uva y otras frutas. Me di vuelta y miré la lista de ingredientes. Como dijo el internauta, lo que vi no fue una fruta, sino un "melón de invierno".
El tercer pastel de luna también se pesa a granel. Los sabores son relativamente raros, incluido el sabor a uva con leche y el sabor a arándano y grosella negra.
Mira la parte de atrás y verás que el ingrediente también es "melón de invierno".
Además, también descubrí que hay dos tipos de pasteles de luna que no tienen sabor a frutas, pero que también contienen "melón de invierno".
Uno es el pastel de luna de calabaza y yema de huevo.
Uno es el pastel de luna de coco.
Después de leer esto, quizás pienses que el “melón de invierno” sólo aparece en los pasteles de luna baratos, pero no es así. Los pasteles de luna de nueces en la caja de regalo de pastel de luna de Maxim's de Hong Kong, con un precio de NT$300, también contienen "melón de invierno".
¿Por qué a los pasteles de luna de frutas solo les gusta el melón de invierno y no la calabaza, la sandía o el pepino?
Si busca "pastel de luna de melón de invierno" en Internet, encontrará que en realidad se trata de una noticia vieja.
No hay frutas frescas como melón, fresa y melocotón en los pasteles de luna afrutados, pero la síntesis de fibra (pura) de melón de invierno y aditivos alimentarios como sabores y pigmentos tiene una larga historia.
Esto se remonta al famoso bocadillo de Taiwán: el pastel de piña.
¡Este relleno de pastel de piña se elabora primero con 100% de piña pura y azúcar! Es una pena que la piña en sí no esté a la altura de las expectativas y que la fibra sea demasiado espesa para gustar.
En otras palabras, agregar fibra de melón de invierno al jugo de piña es en realidad una buena manera para que los pasteleros mejoren el sabor amargo del pastel de piña. Muchos pasteles de piña famosos que se encuentran actualmente en el mercado son pasteles de piña y melón de invierno.
De hecho, muchas personas utilizan deliberadamente melón de invierno como base para hacer pasteles de luna.
Independientemente del factor costo, el melón de invierno también es más fácil de moldear para hacer rellenos que otras frutas, y se introdujo naturalmente en la elaboración de pasteles de luna de frutas.
Si piensas detenidamente en esos pasteles de luna de frutas que solo contienen melón de invierno como ingrediente, encontrarás que hay una palabra adicional "sabor" en el título.
¡Así que los pasteles de luna con sabor a fruta que comemos pueden contener 1 cantidad de fruta! ¡No!
Entonces, ¿dónde están los verdaderos pasteles de luna de melón? ¡Es hora de darle un derecho de nacimiento!