Cómo freír carpa cruciana seca

La carpa cruciana frita es un manjar muy común. Al consumir este delicioso alimento, es una buena fuente de proteínas para el organismo. Sin embargo, al comer este tipo de carpa cruciana, debes prestar atención a la cantidad adecuada. Tener demasiadas opciones no es muy útil para tu cuerpo. El método de la carpa cruciana frita es relativamente simple y no es difícil hacer tal manjar. Es fácil hacerlos en casa. La siguiente es una introducción detallada al método de freír carpa cruciana.

Cómo freír carpa cruciana;

Ingredientes: carpa cruciana pequeña.

Aceite comestible, sal refinada, vino de cocina, almidón, jengibre, cebolla, ajo, salsa de soja, cilantro, pimiento rojo seco, pimienta de Sichuan (se prefieren el pimiento rojo seco y la pimienta de Sichuan para quienes gustan de la comida picante). ).

Características del carpa cruciana frita: Crujiente y picante, un estupendo acompañamiento para las comidas.

Práctica:

1. Quitar las escamas, branquias y panza del carpín, lavar y escurrir.

2. Pica el jengibre y el ajo, tritura el pimiento rojo seco y pica finamente la cebolla verde y el cilantro (reserva).

3. Marinar con la cebolla, el ajo picado, el pimiento rojo seco en tiras, la pimienta, el vino de cocción, la salsa de soja y un poco de sal durante 1 y 2 horas (dependiendo del tamaño del pescado, mucho tiempo afectará. la textura del pescado) umami).

4. Rebozar el carpín pequeño marinado con almidón de agua (la cantidad de almidón de agua no debe ser mucha)

5. Enciende la olla de hierro, agrega aceite hasta que esté 8. maduro, y agregar el carpio salteado hasta que esté amarillo.

6. Escurrir el aceite y espolvorear con la cebolla y el cilantro.

Consejos:

Carpa cruciana: La carpa cruciana tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, humedecer el estómago y el yin, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y la desintoxicación, y para reducir el colesterol; la carpa cruciana se puede utilizar para tratar la afta y la ascitis, el agua y la leche y otras enfermedades. El consumo regular de carpa cruciana puede prevenir y tratar la hipertensión arterial, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, y es muy adecuado para personas obesas.

Después de entender cómo freír carpa cruciana, debes controlar la temperatura del aceite al preparar carpa cruciana frita. Si la temperatura del aceite de la carpa cruciana frita es demasiado alta, el sabor de la carpa cruciana frita cambiará. Debes prestar atención a esto al cocinar carpa cruciana y, al mismo tiempo, preparar carpa cruciana frita en una cantidad adecuada. Comer carpa cruciana frita después de que esté fría no será beneficioso para nuestro cuerpo.