¿Qué partes de los mejillones se pueden comer?
Los mejillones contienen proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Al limpiar, use un cuchillo para romper las costuras. El color negro o diferente entre la carne del mejillón blanco y la del huésped es el sistema digestivo del mejillón. No lo comas por motivos de salud. La carne blanca con una textura cárnica precisa es carne comestible.
Las branquias del mejillón: Hay dos trozos entre la falda y la carne del mejillón, que tienen forma de media luna, de textura suave y con textura parecida a las branquias en su interior. Deberían eliminarse. El intestino tiene forma de tubo al lado de las branquias, con un sedimento negro en el interior. Un extremo está conectado al cuerpo de la almeja y se corta. Pega el otro extremo al pie del hacha cilíndrico, quítalo y exprímelo suavemente a lo largo del cuerpo de la almeja hasta el orificio donde se corta la salchicha, escurre el sedimento restante y el resto se puede comer.
Datos ampliados:
La alimentación de los mejillones es principalmente algas unicelulares, protozoos y detritos orgánicos, como rotíferos, flagelados, ojos verdes, algas verdes, Scenedesmus, Navicula, dinoflagelados. , Tetragonella, diatomeas fusiformes, Cladosporium, detritos de crustáceos y hojas de plantas.
Las diatomeas son principalmente digeribles. Los mejillones no pueden perseguir activamente la comida. Dependen de la apertura y cierre de la concha del mejillón y del balanceo de los cilios en el manto y los cilios branquiales para provocar el flujo de agua, y la comida ingresa al cuerpo del mejillón con el agua.
El alimento entra en la cavidad del pelaje con agua y las partículas se mueven hacia arriba a lo largo de los filamentos branquiales hasta la base de las branquias y luego avanzan hasta el labio. Después de ser seleccionadas por los labios, las partículas pequeñas ingresan a la boca y las partículas grandes se mueven hacia atrás desde el borde de las branquias internas, ingresan a la cápsula en la unión de las dos branquias hasta el extremo posterior y las dos conchas son expulsadas del cuerpo. con una explosión.