Carne salteada con cebolla

Dosificación de ingredientes:

200g de ternera, media cebolla de verdeo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 20g de jengibre, 10g de salsa de soja, 5g de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite, sal La cantidad justa.

Ejercicio:

1. Todo está listo. Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños, cortar la cebolla por la mitad y luego en tiras, cortar el jengibre y la carne en rodajas no muy gruesas, agregar el vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Poner aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre y luego sofreír la carne cuando esté cocida.

3. Añadimos aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo, añadimos la cantidad adecuada de sal y sofreímos.

4. Pon la carne frita en la olla, agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, revuelve bien, luego agrega un poco de sal al gusto y ¡ya está listo para comer!

Consejos:

Al marinar carne de res con vino de cocción, ¡es mejor no añadir sal!

Asegúrate de servir la carne primero después de cocinarla. ¡Freírla durante mucho tiempo afectará el sabor!