Cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de locha

1. Primero prepare los materiales. Si quieres hacer una olla de sopa de locha nutritiva, primero debes preparar los ingredientes, como locha, ajo, jengibre, cebolla verde, vino de cocina, sal, etc.

2. Lidiar con las lochas. Cuando compramos una locha en el mercado, podemos pedirles que nos ayuden a matarla. Cuando nos lo llevamos a casa, primero tenemos que limpiarlo. Es necesario limpiar los órganos internos, ya que la locha aún se sentirá resbaladiza después de limpiarla. No importa.

3. El primer paso es blanquear la locha, añadir agua fría a la olla, añadir la locha al mismo tiempo, cocinar un rato, apagar el fuego, luego sacarla y lavarla para su uso posterior.

4. Frituras. Después de lavar la olla, escurrir el aceite a fuego alto, verter la locha lavada y escurrida, sofreír un rato, con cuidado de darle la vuelta, y freír por ambos lados hasta que la locha se ponga amarilla.

5. Supresión. Después de freír la locha, agregue agua inmediatamente y luego agregue un poco más de agua a la vez. No reponga agua a mitad de camino. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté tan espesa como la leche y agregue los ingredientes auxiliares relevantes, como jengibre, ajo y cebollas verdes.

6. Cargando el camión. Agrega un poco de sal al final para compensar el sabor. Está listo para cocinar cuando esté casi salado y esté lista una deliciosa sopa tónica de lochas.