¿Qué se suele servir con el aderezo para ensaladas?
Aderezo para ensaladas en hoteles, tomemos como ejemplo el Shangri-La Hotel.
Generalmente existen los siguientes tipos.
1. Jugo Mil Islas
2. Jugo César
3. Jugo de vinagre
4. p>5. Jugo de cóctel
6. Jugo francés
7. Jugo de vinagre negro
9. aderezo de queso
De hecho, existen muchos aderezos para ensaladas, al menos entre 40 y 50 tipos. Estos son sólo los habituales y se pueden mezclar directamente con verduras frescas y lechuga.
Te recomiendo dos, uno es jugo Thousand Island y el otro es salsa de vinagre negro.
Salsa de las Mil Islas: Como su nombre indica, esta salsa luce tan colorida como muchas pequeñas islas en el mar.
Método: En primer lugar, necesita mayonesa ya preparada, que es un aderezo común para ensaladas. Puedes comprarlo en el supermercado, ya sea "Kraft" o "Cupido", pero el restaurante lo elabora él mismo. El método es muy sencillo, pero depende de la técnica, jaja. Tome tres yemas de huevo crudas, agregue mostaza y revuelva lentamente la sal en una dirección con un batidor. Después de aproximadamente 3 a 5 minutos, se siente un poco pegajoso, así que agregue aceite lentamente (lo mejor es aceite de oliva o de maíz); de lo contrario, otros aceites tendrán un olor aceitoso. Después de agregar el aceite, continúe revolviendo y deje que la yema de huevo y el aceite se absorban por completo hasta que no se vea aceite y la yema de huevo y el aceite se espesen gradualmente. Luego continúe agregando aceite, (nota) no agregue demasiado aceite de una vez, de lo contrario la mayonesa se derramará. Repita los pasos anteriores. Al final, tendrás tres yemas de huevo convertidas en una olla de salsa blanca que será difícil revolver con un batidor. En este momento agregue vinagre blanco (preferiblemente vinagre de vino blanco Heinz) y jugo de limón al rey. El vinagre es ácido. Tiene un efecto de descomposición. Después de agregar vinagre, la salsa original se volverá más líquida. En este momento, puedes continuar revolviendo. Finalmente puedes saborearlo. Agrega un poco de sal y pimienta blanca. DE ACUERDO Mi propio aderezo para ensaladas está básicamente listo.
Añadimos el aderezo para ensaladas del paso anterior, y luego haremos la Salsa Mil Islas. Primero, debemos estar preparados. Jaja (en realidad, hacer ensaladas y comida occidental es algo muy agradable). Prepara 3 pimientos de colores, también llamados pimientos de frutas. Si hay muchos colores, busca 3 colores. Rojo, amarillo y verde. Si no está disponible, use pimientos rojos y verdes locales, seguidos de pepinillos enlatados y cebollas para cóctel. Si no está disponible, use cebollas locales. Entonces ~ Fancy, (no sé cómo se llama esto allí)
Hay muchos nombres, incluido cilantro francés, cilantro, cilantro, etc. Espera un momento. El inglés es perejil.
Luego está el rosa dulce, (pimentón) Tabasco y salsa de tomate.
Corta los pimientos morrones, los pepinillos, las cebollas y los chiles en dados pequeños. No los cortes en puré, de lo contrario el agua se saldrá y afectará la apariencia. Agrega la mayonesa preparada y revuelve uniformemente, agrega el polvo rojo dulce, un poco de pimienta y finalmente agrega la salsa y el jugo de medio limón. El color final es rosa~~. ¡Está bien! lo superó.
La Ensalada de las Mil Islas es el zumo ideal. En términos generales, los chinos son más tolerantes. Vaya.
Hablemos primero de la salsa balsámica italiana. Hay una diferencia esencial entre la salsa balsámica y la salsa Thousand Island, por eso la recomiendo porque son muy diferentes. Porque no es la "salsa" que se te ocurre, sino el aceite. Lo llamamos un tipo de salsa de vinagre, pero el vinagre balsámico a menudo se considera un tipo de salsa de vinagre debido a su singularidad. ¿Qué tiene de especial? Te lo diré más tarde. En primer lugar, a la hora de hacer este zumo, necesitamos una botella de vinagre balsámico. Este vinagre es el alma de este zumo. Tras años de almacenamiento y fermentación, este vinagre negro tiene un sabor muy especial. Es un poco amargo, pero huele como si te hubieran abierto las papilas gustativas, jaja, lo sabrás después de que lo pruebes. Debería venderse en los supermercados. Si no, puedes ir a un lugar local que venda condimentos de comida occidental para comprarlos. Una botella dura mucho tiempo y se puede usar muchas veces. Un poco caro. Pero podemos disfrutar del sabor auténtico y no necesitamos esos dos dólares, ¿verdad? Bien, pongámonos manos a la obra. Vamos.
Es mejor hacer los preparativos primero. 1. Una botella de aceite de oliva o de maíz. 2 botellas de vinagre blanco. 3 vinagre balsámico (cinco años) 5/1 botella. 4La mostaza {francesa} es pequeña. 5 una cebolla. 6 pequeñas cantidades de carne y ajo. 7 sal. 8 azúcar. 9 pimienta blanca.
Preparación: Ponga todos los ingredientes anteriores en una licuadora (excepto el aceite de oliva y la sal, el azúcar y la pimienta condimentados) y revuelva uniformemente, luego vierta en un recipiente. Verás que son de color marrón oscuro. Agrega aceite de oliva, usa un batidor para mezclar el aceite y el contenido recién batido y revuelve lentamente durante aproximadamente un minuto, luego sazona al gusto y listo. Lo que ves es que la superficie es aceite y el contenido del interior se deposita en el fondo, así es. Simplemente agita o revuelve el jugo cada vez que lo uses.
Este zumo también es mi favorito. Ja ja. Apto para mezclar lechuga, pepino y tomate. Apio y otras verduras frescas. muy bien. Se siente muy apetecible. Está bien servir antes de cocinar.
Si quieres hacer una macedonia de frutas, el zumo Thousand Island también es una buena opción. De hecho, el acompañante ideal para una ensalada de frutas es la salsa cóctel. Jaja, por falta de tiempo, te enseñaré la próxima vez.
Espero que puedas llegar a tiempo. Puedes compartirlo con tus buenos amigos cuando vengan más tarde. Completado