Cómo hacer chicharrones fritos y receta ¿Cómo comer chicharrones fritos?

1. Materiales: piel de cerdo, aceite vegetal.

2 Pasos:

(1) Limpiar la piel del cerdo y ponerla en una olla con agua llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar hasta. la piel del cerdo se vuelve más gruesa y decolorada. Retire la piel del cerdo, use un cuchillo para raspar la grasa de la capa interna de la carne después de dejarla enfriar;

(2) Use un cuchillo para cortar. Tiras de 5 cm de ancho, enhebrarlas con hilo y colgarlas en un lugar ventilado y fresco para que se sequen;

(3) En unos 7 días, la piel del cerdo estará seca y se podrá romper con la mano;

(4) Vierta aceite vegetal en la olla y póngalo cuando el aceite esté al 70% caliente. Agregue los chicharrones secos y fríalos a fuego lento hasta que los chicharrones se vuelvan esponjosos y amarillos. cáscaras y escurrir el aceite y reservar.

(5) Poner los chicharrones fritos en agua hirviendo. Después de hervir en la olla y luego remojar durante aproximadamente 6 horas, la piel del cerdo se volverá suave, hinchada y elástica; ;

(6) La piel de cerdo frita remojada se puede enfriar, cocinar en sopa o cocinar con otras verduras.