¿Cómo hacer tú mismo patas de pollo con pimientos encurtidos?

Patas de pollo con pimientos encurtidos Ingredientes: 500g de patas de pollo. Condimentos: 5-10 trozos de pimiento rojo y mijo en escabeche, 10-15 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 5 g de pimienta, 2 g de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharada de vino de cocción, la cantidad adecuada de agua de pimiento encurtido y la cantidad adecuada cantidad de agua hirviendo. 1. Lavar las patas de pollo, picarlas por la mitad y reservar cortar el jengibre en trozos. 2. Hervir en agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego retirar, enfriar y escurrir. 3. Ponga agua hirviendo en un recipiente grande, enfríe y agregue el ajo, los pimientos encurtidos, las rodajas de jengibre y la pimienta. 4. Tome el agua de kimchi de Laotan (igual al peso de agua hirviendo), viértala en el agua, agregue el vino de cocción y la pimienta y mezcle bien. 5. Vierta las patas de pollo cocidas en el agua de pepinillos enfriada y déjelas en remojo durante 30 minutos. 6. Puedes agregar apio, palitos de zanahoria, cebollas y otras verduras para darle mejor sabor. Mi método y pasos para agregar patas de pollo con pimientos encurtidos [más fotos]

Ingredientes: medio kilo de patas de pollo, media botella de pimientos encurtidos, aproximadamente media taza de agua fría o purificada, sal y glutamato monosódico .

Ejercicio: 1. Haga un corte a lo largo desde el hueso grande en el empeine de la pata del pollo hasta la articulación donde se conecta con los dedos. 2. Haga una incisión transversal en esta articulación y retire el hueso grande.

3. Después de volar, hiérvelo en agua hirviendo (puedes agregar un poco de álcali comestible para que quede blanco y crujiente). 4. Enjuáguelo con agua fría después de sacarlo, póngalo en un bol, agregue pimienta encurtida, sal, glutamato monosódico y agua purificada (la cantidad de agua es para sumergir las patas de pollo), ciérrelo y póngalo en el refrigerador. durante más de un día (el tiempo de refrigeración aumentará el sabor será mejor).

5. Sácalo y ponlo en el plato al comer. Valor nutricional: Patas de pollo, también conocidas como patas de pollo, patas de pollo, patas de pollo. Más piel, tendones y encías grandes. Se suele utilizar para hacer sopas y también es adecuado para marinar y hacer salsas. Como por ejemplo: patas de pollo guisadas, patas de pollo salteadas. Si la textura es más espesa, también se puede cocinar y deshuesar antes de comer.

Comida: Platos fríos y refrescantes-1. ¿Qué es un plato frío? Platos fríos, comúnmente conocidos como embutidos o platos fríos en la restauración. Es un plato con un estilo único y una gran capacidad técnica. Se enfría después de unas horas de comer y se llama plato frío.