¿Cómo hacer tú mismo patas de pollo con pimientos encurtidos?
Ingredientes: medio kilo de patas de pollo, media botella de pimientos encurtidos, aproximadamente media taza de agua fría o purificada, sal y glutamato monosódico .
Ejercicio: 1. Haga un corte a lo largo desde el hueso grande en el empeine de la pata del pollo hasta la articulación donde se conecta con los dedos. 2. Haga una incisión transversal en esta articulación y retire el hueso grande.
3. Después de volar, hiérvelo en agua hirviendo (puedes agregar un poco de álcali comestible para que quede blanco y crujiente). 4. Enjuáguelo con agua fría después de sacarlo, póngalo en un bol, agregue pimienta encurtida, sal, glutamato monosódico y agua purificada (la cantidad de agua es para sumergir las patas de pollo), ciérrelo y póngalo en el refrigerador. durante más de un día (el tiempo de refrigeración aumentará el sabor será mejor).
5. Sácalo y ponlo en el plato al comer. Valor nutricional: Patas de pollo, también conocidas como patas de pollo, patas de pollo, patas de pollo. Más piel, tendones y encías grandes. Se suele utilizar para hacer sopas y también es adecuado para marinar y hacer salsas. Como por ejemplo: patas de pollo guisadas, patas de pollo salteadas. Si la textura es más espesa, también se puede cocinar y deshuesar antes de comer.
Comida: Platos fríos y refrescantes-1. ¿Qué es un plato frío? Platos fríos, comúnmente conocidos como embutidos o platos fríos en la restauración. Es un plato con un estilo único y una gran capacidad técnica. Se enfría después de unas horas de comer y se llama plato frío.