Cómo hacer y comer verduras hervidas (chucrut)

1. Primero lave las verduras (si usa repollo, col china y otras materias primas, primero debe cortarlas en trozos grandes), córtelas en pedazos con las manos y póngalas en agua hirviendo.

2. Añade agua a la olla y deja que hierva. Comienza a preparar la papilla. Toma un palillo largo (o una cuchara para freír sin aceite) en una mano y espolvorea harina en la olla con la otra. Revuelva mientras espolvorea. Revuelva mientras cocina. Luego use palillos. Cuando la lechada que gotea se vuelva sedosa, apague el fuego y enfríe, luego viértala en la tina. También puedes usar la sopa de fideos para enfriarla y verterla. (Asegúrese de no mancharse con aceite)

3. Coloque las materias primas que vuelan sobre el agua en la lechada, revuélvalas con un palo de madera largo y limpio mientras las coloca y luego déjelas reposar durante 7 minutos. días, un poco más en invierno.