¿Cómo hacer un pastel de harina blanca con cara de muerto?

Harina

Agua

Levadura de Ángel

Sarta o molde para horno eléctrico

Tarta de harina blanca Elaboración

En agua tibia a unos 30°C, derretir la levadura (la proporción de levadura está indicada en las instrucciones, es mejor que tenga más) y dejar reposar 10 minutos.

Vierte el resto de la levadura en los fideos y mezcla uniformemente. Si no hay suficiente agua, agregue una pequeña cantidad de agua tibia hasta que los fideos se conviertan en trozos pequeños y luego amase la masa de manera uniforme, preferiblemente hasta que quede suave.

Coloca los fideos amasados ​​en un recipiente (ya sea un bol o un bol grande), ciérralo con film transparente y déjalo reposar unos 15 minutos. Presta atención a mantenerlo a una temperatura de unos 30ºC. Si no hay condiciones, déjalo reposar un rato hasta que los fideos suban y se vuelvan esponjosos.

Luego saca una cantidad igual de harina, mezcla la harina y el agua hirviendo y amasa hasta que quede suave. ¡Tenga cuidado de no agregar levadura en este paso! Deja reposar la masa durante 5 minutos.

Amasar hasta obtener una masa esponjosa (aproximadamente el doble del tamaño de la masa del paso anterior), ponerla en un recipiente y sellarlo con film transparente durante unos 20 minutos.

Amasar las dos masas, amasarlas bien, buscar un trozo de masa del tamaño de un puño, redondearlo, aplanarlo y luego utilizar un rodillo para enrollarlo hasta formar un pastel. Si la masa está pegajosa, agregue harina seca según corresponda.

Extiende una fina capa de aceite en una sartén o sartén eléctrica, y coloca el pan en la sartén durante 10-15 minutos (freír la sartén a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados). NOTA: ¡Calienta la sartén antes de agregar aceite! Mientras se hornea el pastel, use un palillo para hacer agujeros en el pastel para evitar que burbujee.