Pídele a un profesor que te enseñe el elegante estilo Teppanyaki

1. Autoestudio viendo videos de Teppanyaki y buscando en Baidu 2. Central 2 tiene "China - Teppanyaki Special" 3. Encuentra un compañero, ellos te enseñarán cómo hacer el Teppanyaki más delicioso. De hecho, tienes que entenderlo. tiempo El método básico de uso es calentar la plancha de hierro a alta temperatura, agregar aceite y luego quemar los ingredientes en la plancha de hierro, primero mariscos, luego carne de res y luego agregar algunas verduras. Debido a que varios materiales requieren diferentes tiempos, el momento debe ser el adecuado. En cuanto a los condimentos, utilice mantequilla como ingrediente principal, agregue un poco de sal y pimienta y agregue un poco de vino para enriquecer el sabor.

¿Cómo comer Teppanyaki?

El teppanyaki se servirá con diferentes salsas, debido a que no se utilizan demasiados condimentos a la hora de cocinar, por lo que las salsas también son muy importantes. Por ejemplo, puede comer mariscos bañados en aderezo para ensalada, o puede comer carne bañada en salsa de soja o Ponzu, agregar cebolla verde picada y moler un poco de rábano en una tabla de cortar para resaltar el sabor umami de varios ingredientes frescos. Resumen de ingredientes del Teppanyaki

1. Método Teppanyaki:

Método Panshake: primero compra una placa de hierro. De hecho, puedes usar una sartén en lugar de un trípode antiadherente. Luego calienta el trípode muy caliente, cerca del que estará al rojo vivo. Por último, pon encima lo que quieras cocinar y vierte suficiente aceite hasta que empiece a humear. Luego ponle lo que quieras comer, dale la vuelta con los palillos y agrega sal, glutamato monosódico, salsa de soja clara y salsa de soja oscura en dos o tres minutos.

Cómo hacer agua de ají: Vierte aceite en la olla y cocina hasta que esté cocido. Prepara el chile seco en polvo y déjalo en un bol (ten cuidado de que no quede muy pequeño). Cuando el aceite empiece a humear, apaga el fuego, vierte el aceite en un bol, luego pon la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja en otro bol y espera hasta que te guste. Agrega lo que quieras, vierte el agua hirviendo y finalmente los pimientos.

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Materia prima/condimentos

6 taeles de filete

4 taeles de gambas

4 taeles de flores

1 muslo de pollo

1 cebolla

1/2kg de brotes de soja

1 trozo de papel de aluminio

1 barra de nata

1/2 taza de ajo

1/3 taza de pimienta

Un poco de vino

Una cantidad adecuada de salsa de pimienta negra

[Proceso de elaboración]

(1) Muslos de pollo deshuesados, luego ternera cortada en cubitos, carne de muslos de pollo y ramas de flores, cebollas verdes ralladas, ajo picado, pimienta picada y dejar de lado.

(2) Tome un trozo de mantequilla y caliéntelo en una olla, agregue el ajo, el pimiento en polvo y la cebolla y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne cortada en cubitos y otros ingredientes, espolvoree con un poco de vino y Finalmente agregue la salsa de pimienta negra según corresponda. Revuelva rápidamente y retire de la sartén.

(3) Calentar una sartén aparte, sofreír los brotes de soja, sazonar y servir. Jaja, espero que te sea útil. Le deseo éxito temprano, buena suerte y felicidad todos los días. Feliz año nuevo