¿Cuál es la forma común de preparar pato cola en salsa de chile tailandesa?
Ingredientes
Condimentos
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2 muslos de pato
Condimentos
Sal
Esencia de pollo
Cebolletas verdes
Cantidad adecuada
Energía
Ajo
Vino de cocina
Coca cola
1 botella
Aceite mezclado
Azúcar refinada
Cómo hacer pato cola en salsa de chile tailandés
1 Lavar las piernas de pato, cortarlas en trozos y ponerlas. en agua caliente Escaldar un rato para quitar el olor a sangre, remojar en agua fría, secar y reservar. Corta el jengibre, el ajo y la cebolla verde en rodajas.
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2. Sofreír el jengibre y el ajo en la cacerola de aceite, añadir la carne de pato y 1 cucharadita de vino de cocción, sofreír un rato, luego añadir la cola (fideos de pato remojados) y un poco. esencia de pollo, y llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos, hasta que la carne de pato esté suave y el jugo se reduzca rápidamente.
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3. Vierta la salsa tailandesa dulce y picante, un poco de azúcar y saltee uniformemente, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, espolvoree con la cebolla y saltee uniformemente.