¿Cómo es posible que los cangrejos nadadores vivos no mueran después de ser transportados durante 10 horas?

Para el transporte vivo de Portunus trituberculatus, las garras del Portunus trituberculatus vivo se atan con bandas elásticas y luego se empaquetan y transportan. Elija cangrejos nadadores sanos y libres de enfermedades y enfríelos gradualmente a cero grados Celsius antes de empaquetarlos para hacerlos entrar en un estado inactivo y extender su tiempo de supervivencia.

El fondo de la caja está forrado con cartón y el cartón está cubierto con serrín. Después de la desinfección, el aserrín permanece fresco, limpio, seco e inodoro. Antes de su uso, la caja de embalaje debe congelarse a una temperatura baja de -20-30 grados durante 1-2 días, y los cangrejos vivos escurridos deben colocarse verticalmente en la caja con la boca hacia arriba. Cada capa se rellena con aserrín y el embalaje y transporte se realizan a una temperatura de 3 a 7 grados centígrados.

Datos ampliados

Cangrejo nadador, conocido comúnmente como “cangrejo blanco” en algunos lugares. Debido a que el pectoral es fusiforme, se le llama fusiforme. Hay tres protuberancias en el centro del caparazón, por lo que también se le llama "cangrejo nadador trituberculoso" y es un artrópodo.

El cordón umbilical del macho es liso, las garras son largas y la superficie de la concha es azul; el cordón umbilical de la hembra es redondo y esponjoso, y la superficie de la concha es de color ocre o manchada. Portunus trituberculatus tiene una carne deliciosa, un alto valor nutricional y económico, y es apto para la cría y engorde temporal en agua de mar.

Distribución de la población

Distribuida en Japón, Corea, el archipiélago malayo, el mar Rojo y la mayoría de zonas costeras de China continental.

Datos de referencia

Enciclopedia Portuguesa_Baidu