Un té al día - Longjing
Ubicación de producción
El área escénica del Lago Oeste en el distrito Xihu, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, está rodeada de montañas con "león (pico), dragón (bien ), nube (perca), tigre (correr) y ciruela (jiawu)" ocupan el primer lugar.
Introducción
Los "Diez tés más famosos de China" son famosos por su "color verde, fragancia fuerte, sabor dulce y forma hermosa" y se dividen en "león, dragón, nube y tigre "" ciruela "cinco áreas de producción (solo el té Longjing en el área de producción de West Lake puede llamarse West Lake Longjing). West Lake Longjing, al igual que West Lake, es la cristalización perfecta de los seres humanos, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la cultura regional de West Lake.
Premium:
Forma: plana, lisa, recta, puntiaguda y uniforme.
Color: verde sopa. Color: verde claro, brillante y claro.
Color sopa: verde claro, brillante y claro.
Aroma: tierno, fragante y duradero.
Sabor: fresco y dulce.
Envés de la hoja: tierna, verde, brillante y uniforme.
Nivel 1:
Forma: plana, lisa, recta y uniforme.
Color: verde y fresco.
Color sopa: verde brillante.
Fragancia: fragancia de larga duración.
Sabor: fresco y refrescante.
Envés de la hoja: tierna y multiflorada, de color verde brillante.
Segundo nivel:
Forma: plana, lisa, recta y uniforme.
Color: Verde y húmedo.
Color sopa: verde brillante.
Fragancia: La fragancia se mantiene duradera.
Sabor: Aún fresco.
La parte inferior de las hojas: aún tiernas y floridas, verdes y brillantes.
Tecnología:
Recolección: La frecuencia de recolección es relativamente precisa y se caracteriza por ser temprana. Secado: el contenido de sudor de las hojas frescas se controla al 70%, apiladas en un lugar fresco. laminado: durante el proceso de fritura Incorpora tres etapas: proceso de debilitamiento parcial y fritura: agitación, trituración y retorno a la olla.
Método de conversión ascendente:
Primero vierta 150-200 ml de agua caliente a unos 85 grados en el vaso y luego vierta 3-4 g de té en el vaso. Al ver el té hundirse hasta el fondo de la taza, la sopa se volvió verde claro y brillante. Una vez que hueles el aroma, puedes beberlo con cuidado.
Método CIC:
Primero vierta un tercio del agua caliente a unos 85 grados en la taza, luego vierta 3-4 g de hojas de té y finalmente vierta cuando el té salga. se esparcen Añade los dos tercios restantes del agua.
Método de eliminación:
Primero agregue 3-4 g de hojas de té, luego inyecte 150-200 ml de agua caliente a 85 grados, tome la taza de té y agite suavemente durante 30 segundos. Cuando las hojas de té estén completamente estiradas, podrás saborear el sabor de la sopa de té.