¿Cuál es más nutritiva, las sardinas o la corvina amarilla?
Corvina amarilla, Larimichthys (d. s. Jordan et Starks, 1905), también conocida como corvina amarilla grande, es el nombre colectivo de la corvina amarilla grande. Nacido en el Mar de China Oriental, el pez tiene dos piedras duras en la cabeza, llamadas otolitos, por lo que también se le llama pez piedra. La vejiga natatoria blanca en el vientre del pez se puede utilizar como cola de pescado, que puede detener el sangrado y prevenir la púrpura hemorrágica.
Las sardinas son muy raras. Las sardinas tienen un valor nutricional sorprendente y son ricas en fosfolípidos, concretamente ácidos grasos OMEGA-3, proteínas y calcio. Según el sitio web de la Asociación Cardiovascular Estadounidense, este ácido graso especial puede reducir la producción de triglicéridos (ácidos grasos nocivos que causan trombosis) y tiene el efecto milagroso de reducir gradualmente la presión arterial y ralentizar la velocidad de la aterosclerosis.
Las sardinas son ricas en proteínas y tienen el mayor contenido en hierro entre los pescados. También son ricos en EPA y otros ácidos grasos insaturados, que pueden prevenir enfermedades como el infarto de miocardio. Las sardinas son un alimento saludable ideal. Las sardinas contienen ácido nucleico, una gran cantidad de vitamina A y calcio, que pueden mejorar la memoria.
Las sardinas son ricas en Omega-3 que favorece la salud. Estos ácidos grasos esenciales ayudan a que la sangre fluya suavemente por el cuerpo, manteniendo el corazón sano y previniendo la posibilidad de enfermedades cardiovasculares. En pocas palabras, las sardinas son una excelente manera de mantener el corazón sano.