Cómo hacer sopa en casa
Ejercicio 1. Lavar todos los ingredientes, cortar el tofu en tiras largas, cortar los champiñones en rodajas y reservar el jengibre en rodajas.
2. Añade sal a las almejas blancas, remójalas en agua y escupe arena.
3. Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir el agua y el anís. Normalmente no pongo otros condimentos en mi sopa. Puedes añadir un poco de canela u hojas de laurel si quieres, y añadir sal al gusto. )
4. Cuando el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas.
China continental: Sopa de pollo Shanghai: Sopa de fideos Laoya, Sopa de muslo de pollo con dátil rojo y albaricoque.
Sichuan: sopa agridulce
Guangdong: alitas, sopa de algas, sopa Laohuo (como Qing Bu Liang, sopa de carne magra de zanahoria verde)
Fujian: Buda salta sobre el muro
Luoyang: Sopa de ternera, sopa de cordero, sopa de carne de burro, sopa de tofu, sopa de albóndigas, sopa sin girar, etc. (Desayuno con sopa de carne, cena con sopa vegetariana)
Provincia de Taiwán: sopa Gongwan, sopa Shensi, sopa de sangre de cerdo, sopa de angélica, sopa Kangbao (producto de Japan Ajisen Company), pollo al sésamo.
Sopas varias (9 porciones)
Japonesas: sopa de miso, sopa de cerdo, chupar (chupar, chupar), sopa curling (chupar).
Península de Corea: Sopa de costillas de ternera, sopa de pollo al ginseng, sopa de algas.
Tailandia: Sopa Tom Yum
India: Caldo de Curry
: 500 gramos de huesos de cordero, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de azufaifas, 10 gramos de baya de goji, 1 gramo de jengibre.
Sopa nutritiva de cordero (4)
Ingredientes: 1/2 cucharada de vino de cocina, pimienta, un poco de sal, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de glutamato monosódico.
Proceso de elaboración:
1. Lavar y trocear el cordero, cortar y lavar la Codonopsis pilosula en trozos, remojar los dátiles rojos y la baya de goji, lavar y cortar el jengibre;
2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de cordero, hierva la sangre a fuego medio, retire, enjuague y reserve.
3 Combine las rodajas de cordero, las rodajas de jengibre, la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos, la baya de goji refinada; Sal, glutamato monosódico, azúcar y pimienta, poner el vino de cocción en un plato hondo, verter agua, ponerlo en la vaporera y cocinar al vapor durante 2 horas, luego sacar.
La sopa de cordero es brillante y de color blanco lechoso; la sopa es hermosa y nutritiva; no tiene sabor a pescado y es deliciosa. El método de preparación es: primero cocinar el cordero lavado y separar la carne de la sopa. Al comer, cortar el cordero en trozos, primero sofreír el aceite, la cebolla y el ajo (o rodajas de melón de invierno) en la olla, luego agregar los trozos de cordero, agregar una cantidad adecuada de caldo y llevar a ebullición.
Características de eficacia