Cómo hacer fideos de cebolla fritos, cómo hacer fideos de cebolla fritos, cebollas
Detalle de Ingredientes
Cantidad adecuada de fideos
Dos huevos
Media cebolla
Un pimiento verde
Un tomate
2 gramos de azúcar
Un poco de esencia de pollo
1,5g de pimienta de Sichuan en grano.
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de sal
Sabor ácido y salado
Técnica de cocción
Tiempo requerido veinte minutos.
Dificultad normal
1 Prepara todos los ingredientes.
2 Lavar y picar los tomates, las cebollas y los pimientos verdes, y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3 Batir los huevos y añadir un poco de sal a la olla. Sofreír hasta que esté cocido. Dejar de lado.
4 Añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Añade la cebolla y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Echar los tomates y sofreír un rato.
6 Añade sal y azúcar.
7Añade un poco de pimienta al gusto.
8. Vierta los huevos y el pimiento verde y mezcle uniformemente. Agrega la esencia de pollo, vierte el aceite de sésamo y apaga el fuego.
9. Hervir el agua en la olla sopera, añadir los fideos y cocinar.
10Enfriar los fideos, ponerlos en un bol y añadir la marinada de tomate.