¿Las cebollas tienen el mismo valor nutricional cuando se comen crudas o cocidas?

Si se cocina y se come, la nutrición se reducirá considerablemente. Se recomienda consumirlo crudo. No comas con el estómago vacío. Se puede comer con el almuerzo o la cena, no comer demasiado de una vez.

Las cebollas, también conocidas como cebollas, están estrechamente relacionadas con el ajo y tienen un sabor picante y una estructura química similares. Las cebollas casi no contienen grasa, pero sus aceites esenciales contienen una mezcla que contiene compuestos de azufre que pueden reducir el colesterol. Se informa que la cebolla es la única planta que se sabe que contiene prostaglandinas. También contiene ingredientes que pueden activar la actividad de las proteínas fibrinolíticas. Estas sustancias son potentes vasodilatadores que pueden reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y de las arterias coronarias, contrarrestar los efectos de sustancias presurizadoras como las catecolaminas en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sales de sodio y, por tanto, reducir la presión arterial. Se puede decir que la cebolla es una buena medicina botánica para pacientes cardiovasculares como hiperlipidemia e hipertensión. Por eso la cebolla ha sido valorada desde la antigüedad.

Cada 100 g de cebollas frescas contienen aproximadamente 8 mg de agua, 1,1 g de proteínas, 8,1 g de hidratos de carbono, 0,9 g de fibra bruta, 0,2 g de grasa, 0,5 g de ceniza, 0,02 mg de caroteno, B10. 0,03 mg de vitamina B, 20,02 mg de vitamina B y vitamina C. Además de los nutrientes generales, las cebollas también contienen sustancias bioactivas como la esterilización y la esterilización y varios compuestos que contienen azufre en las cebollas pueden matar las bacterias en poco tiempo. Mata una variedad de bacterias y hongos internamente; algunos ingredientes bioactivos de las cebollas pueden promover la excreción de sodio y agua en los riñones y tienen un efecto diurético. El aceite de cebolla puede reducir los lípidos en sangre. Las cebollas tienen un alto factor K (proporción de potasio a sodio); (33.42), contiene prostaglandina A1, que puede relajar los vasos sanguíneos, reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y coronarios y resistir las catecolaminas, mostrando así un efecto reductor de la presión arterial. La metanosulfonilurea contenida en las cebollas tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre; las cebollas tienen un alto contenido de selenio y tienen efectos anticancerígenos. En los últimos años, la medicina clínica y la investigación han demostrado que las cebollas tienen una variedad de altos valores fisiológicos y medicinales. Se consideran alimentos nutricionales saludables multifuncionales que reducen los lípidos en sangre, reducen la presión arterial y luchan contra el cáncer en dietas nutritivas. de reputación de "Reina de las Verduras".