¿Qué tipo de pescado son las semillas de melón de mar?

Hay todo tipo de mariscos en el mercado. Lo que quiero presentarles hoy es algo que los norteños rara vez ven. Sólo escuchar su nombre es algo único. Conocida como "semillas de melón de mar" por los sureños, es una comida deliciosa que adoran los sureños. Aunque se llaman semillas de melón, son un tipo de marisco de mejillón. La mayoría de las zonas del sur están cerca del mar, y la población costera difundió las semillas de melón de mar tierra adentro. Por lo tanto, muchos sureños crecieron comiendo semillas de melón.

Las semillas del melón son especialmente delicadas. Aunque se ven bonitos, son bastante pequeños. Si pones una maceta con semillas de melón frente a ti, parece que solo puedes ver innumerables cáscaras. Si miras con atención, adivinarás el origen del nombre semillas de melón. Tal vez sea porque hay muy poca carne en la concha de la almeja y sabe a semillas de melón. Y algunas personas han calculado detalladamente que si compran cinco libras de semillas de melón y se las llevan a casa, comerán menos carne. Justo frente a ti tienes un plato lleno de deliciosas semillas de melón. Puedes comer una y tirar la cáscara. Por eso es divertido probarlos uno por uno. Éste debe ser el placer de comer mariscos. Después de todo, hay muchos otros mariscos que tienen más cáscara que carne.

En la zona de Chaoshan, las conchas finas son mariscos muy deliciosos y se pueden encontrar en puestos de comida o en grandes hoteles. El precio de un plato no es barato, decenas o incluso cientos de yuanes. Si tienes las condiciones o la oportunidad, puedes ir a la playa y cavarla tú mismo. Puedes cavar mucho en una tarde, lo suficiente para comer. Si puedes comprar esto, te enseñaré una manera de simplemente freírlo y quedará extremadamente delicioso.

Ingredientes: cáscara fina, ajo, dorado, pimiento rojo, sal, salsa de soja, pimienta, esencia de pollo, salsa de pescado, aceite de cocina.

Elaboración: En el primer paso, lavar la cáscara fina, picar los ajos, cortar el pimiento rojo en gajos, preparar un poco de dorado, no cambiar las hojas.

Paso 2: Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar las cáscaras finas y sofreír por un rato, luego agregar los granos de pimienta de Sichuan y el dorado y sofreír juntos.

Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de salsa de pescado, espolvoree con pimienta, sal y esencia de pollo, sofría uniformemente y apague el fuego después de freír las finas cáscaras.

El oro no se puede cambiar, también se le llama albahaca. Siempre se añade al freír caracoles, y la fina cáscara es indispensable para aumentar el aroma. Si no puede comprar esto, puede cultivarlo usted mismo. También es muy bueno como planta verde ornamental.

Muchas personas pueden tener esta pregunta: ¿rescatarán los pescadores semillas de melón de mar así? ¡No os preocupéis todos! Todavía quedan muchas semillas de melón de mar y se reproducirán indefinidamente. ¡Los amigos del norte pueden venir al sur para probar el buen sabor!