¿Cómo remojar las garras de burbujas para que queden deliciosas?

Ingredientes: 10 patas de pollo, media cebolla pequeña, medio limón, 1 pimiento rojo, 2 pimientos verdes, 5-6 rodajas de jengibre, 3-4 dientes de ajo, cantidad adecuada de cilantro, pepino Media barra, 1 cucharada de vino de cocina, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de sal, 3 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de azúcar.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes y limpiarlos.

2. Cortar las uñas de las patas de pollo, poner agua en la olla, agregar las patas de pollo, las rodajas de jengibre, el pimiento, los gajos de cebolleta, el vino de cocción y cocinar a fuego alto.

3. Cortar las guarniciones y quitar las semillas del limón.

4. Cocine a fuego alto durante 11-13 minutos.

5. Retirar y poner en agua fría.

6. Cubrir las patas de pollo con agua fría.

7. Pon unos cubitos de hielo para que las patas de pollo tengan un sabor más elástico.

8. Retirar y escurrir el agua.

9. Añade las verduras laterales picadas.

10. Agrega los condimentos, mezcla bien y refrigera por más de 4 horas. Si se deja toda la noche, agrega más sabor.

11. Producto terminado.