Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la altura de instalación de la campana extractora? ¿Cómo determinar la ubicación de instalación de la campana extractora?

¿Cuál es la altura de instalación de la campana extractora? ¿Cómo determinar la ubicación de instalación de la campana extractora?

En la cocina, la altura de instalación de la campana extractora determinará la eficacia de la misma a la hora de absorber los humos, y además nos permitirá evitar tocar o manipular el espacio a la hora de cocinar. Entonces, ¿cuál es la altura de instalación de la campana extractora y cómo determinar la posición de instalación de la campana extractora? El siguiente editor le presentará el contenido relevante, echemos un vistazo.

1. ¿Cuál es la altura de instalación de la campana extractora?

1. La altura de instalación de las campanas extractoras estilo europeo

La altura entre la parte inferior de las campanas extractoras estilo europeo y la encimera de la cocina es de 650 mm a 750 mm como referencia. Las campanas extractoras de alta potencia se pueden instalar más arriba y, a la inversa, las campanas extractoras de baja potencia se pueden instalar más abajo.

2. La altura de instalación de la campana extractora china

La altura de la campana extractora china es generalmente de 650 mm a 750 mm desde la mesa.

3. Altura de instalación de la campana extractora de succión superior

La campana extractora de succión superior (estilo europeo) generalmente se instala encima de la estufa y el escape aspira el humo. ventilador El efecto humo es más directo y efectivo. Pero no es que estar más cerca de la mesa sea mejor. Generalmente su altura es de 700 mm a 750 mm desde la mesa.

4. Altura de instalación de la campana extractora de succión lateral

La campana extractora de succión lateral está equipada con un panel de separación de humos para evitar que el humo ingrese a la cavidad interior de la campana extractora y pueda ser succionado inmediatamente Humo de aceite, eficaz para eliminar el humo de aceite. Sólo instalando una campana extractora de extracción lateral de altura adecuada se puede garantizar el efecto de extracción de la campana extractora. La altura de instalación normal es de 350 mm a 400 mm desde la parte inferior de la máquina hasta la parte superior del horno.

2. ¿Cómo determinar la posición de instalación de la campana extractora?

1. Diferentes posiciones de instalación de las campanas extractoras.

Las campanas extractoras se pueden dividir en tipo de succión superior, tipo de succión lateral y tipo de succión inferior según la posición de instalación, que se encuentran arriba. lado y debajo de la estufa respectivamente. Las campanas extractoras de tiro descendente instaladas a continuación son relativamente raras y relativamente sencillas de instalar, por lo que no entraré en detalles aquí. Habla principalmente de las posiciones de las campanas extractoras de succión superior y lateral en relación con la estufa. Teniendo en cuenta la comodidad de funcionamiento y el efecto de fumar, la altura de la campana extractora de succión superior generalmente está entre 65 y 75 cm de la estufa; la parte inferior de la campana extractora de succión lateral puede estar más cerca de la estufa, generalmente entre 35 y 45 cm. Las campanas extractoras de succión superior y de succión lateral deben instalarse horizontalmente sobre la estufa, y el eje central vertical de la campana extractora debe coincidir con la línea central de la estufa.

2. No lo instales en un lugar con fuerte convección de aire.

Al reservar la ubicación de instalación de la campana extractora, debe considerar que la campana extractora no se puede instalar cerca de puertas o ventanas o en lugares con fuerte convección de aire, para no afectar el efecto de humo. Porque si la convección del aire es demasiado grande, el hollín se habrá extendido mucho antes de alcanzar el rango de inhalación efectivo de 25 cm.

3. Requisitos para la instalación en pared

No instale la campana extractora en una pared hecha de materiales inflamables como madera. Además, la campana extractora debe fijarse directamente a la pared. La pared debe ser de carga y no debe estar fijada a un mueble.

Lo anterior trata sobre la altura general de instalación de la campana extractora y cómo determinar la posición de instalación de la campana extractora. Si quieres saber más sobre campanas extractoras, síguenos.