¿Cuánto tiempo tarda en fermentar el polvo de hornear?

1. Utilice únicamente levadura en polvo para la masa y el tiempo de fermentación es de unos 30 minutos. Para la fermentación solo se utiliza levadura en polvo y el tiempo de fermentación es de 40 a 60 minutos. Si se mezclan y fermentan polvo de hornear y levadura en polvo, la fermentación se puede completar en unos 10 minutos.

2. Cuando utilice polvo de hornear para la fermentación, primero agregue agua tibia y polvo de hornear en el recipiente en una proporción de 200:1, revuelva uniformemente, luego vierta en la harina, revuelva con los palillos y agregue un cantidad adecuada según la masa de agua. Una vez amasada la masa, colóquela nuevamente en el recipiente, cúbrala con una tapa perforada y déjela reposar durante aproximadamente media hora hasta que la masa fermente.

3. Si el polvo de hornear y la levadura en polvo se fermentan al mismo tiempo, es necesario agregarlos a la masa por separado, porque el polvo de hornear tiene un tiempo de acción corto y la levadura en polvo tiene un tiempo de fermentación largo. .