¿Por qué el polvo de hornear no sube mucho?

Hay varias razones: primero, la levadura ha caducado, porque después de abrir la levadura, el resto de la levadura debe guardarse en el frigorífico para mantener su calidad. La segunda es para ver si la levadura ha caducado. Compruébalo. El mejor sabor es disolver la levadura en polvo con agua azucarada a 45 grados centígrados. Espero que mi experiencia te sea de ayuda.