¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar patas de pollo remojadas?

Te llevará unos 20 minutos Adjunto: Patas de pollo con pimientos en escabeche

1: Lo mejor es elegir patas de pollo frescas o en bolsas, no elijas las que estén descoloridas y no se pongan. No tienen grumos.

2: Cortar las patas de pollo por la mitad desde la mitad.

3: Pon a hervir la sopa en una cazuela la cebolla, el jengibre, el ajo, el laurel, la nuez moscada y un poco de sal y añade agua a cocer durante 20 minutos (la cantidad de agua depende de la cantidad). Se remojan las patas de pollo), y luego se agrega el esmalte o se deja enfriar en un recipiente de cerámica.

4: Poner las patas de pollo en una cazuela (el agua cubre las patas de pollo), añadir el vino de cocción, sal y cocinar durante 30 minutos.

5: Pon las patas de pollo en la sopa hervida y enfriada (lo suficiente para sumergir las patas de pollo). Pica los pimientos encurtidos y vierte el jugo sobre las patas de pollo. suave, también puedes añadir un poco de sal.

6: Basta con poner las patas de pollo remojadas a temperatura ambiente durante 2-3 días.

Notas:

1: Lo mejor es comprar pimientos encurtidos de la marca Qifeng (280 ml), de los que se pueden obtener dos kilogramos.

2: Este plato es mejor hacerlo en invierno, porque sabe mejor a temperatura ambiente que en el frigorífico.

3: No utilices recipientes de plástico, ya que no saben bien y se estropearán.

4: Lo mejor es cocinarlo en una cazuela, para que tenga un sabor delicioso.