¿Cuál es la mejor forma de hacer sopa con coco de mar? Consejos para hacer sopa con coco de fondo de mar

Se pueden usar coco de mar y muchos ingredientes para hacer sopa. Entre ellos, la sopa de pollo con coco de mar y la sopa de carne magra de coco de mar son los dos más comunes, además, se agrega baya de goji, ñame o pera guisada. también muy bueno.

¿Qué tipo de sopa se hace con coco de mar?

Las sopas que la gente suele beber hechas con coco de mar incluyen la sopa de carne magra de coco de mar, la sopa de pollo con coco de mar, la sopa de caracol con coco de mar , etc. . El coco de mar es una buena opción para preparar sopa con los ingredientes anteriores. Los diferentes ingredientes agregados tienen diferentes valores nutricionales. En circunstancias normales, la sopa de pollo con coco de mar y la sopa de carne magra con coco de mar son los métodos más clásicos y populares. Combinando coco de mar con pollo y carne magra, el guiso resultante es dulce y fragante. ¡Definitivamente vale la pena probarlo!

Receta completa de sopa de coco de mar

1. Papaya y coco de mar. Sopa de Costillas de Cerdo

Ingredientes: 1 papaya, 4 cocos de mar, 1 libra de costillas de cerdo, 1 zanahoria, 1 litro de agua, cantidad adecuada de sal

Elaboración:

1. Pelar y lavar la papaya y la zanahoria y cortarlas en trozos; lavar el coco de mar y picar las costillas en trozos y blanquearlas;

2. Ponga la papaya, el coco de mar, las costillas y las zanahorias en una cazuela de barro eléctrica, agregue 1 litro de agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

3. Utiliza unas tijeras para cortar el coco de mar en trozos pequeños y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.

4. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

2. Pollo en cazuela de barro con coco de mar y azucena

Ingredientes: 30 gramos de coco de mar (seco), 20 gramos de azucena (seco), 1 pollo de corral, 3 dátiles confitados, 3 rodajas de jengibre, 8 tazones de agua, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Lavar el coco de mar y la azucena y dejarlos en remojo durante 1 hora; p>

2. Lavar el pollo de sacrificio, pelarlo, cortarlo en trozos y sacarlo con un poco de agua;

3. Enjuagar ligeramente los dátiles confitados, hervir agua, añadir todos los ingredientes. , cocina a fuego alto durante 20 minutos, luego reduce a fuego lento y cocina. Pasada una hora y media, sazona con sal y sirve.

El efecto de la sopa de coco de mar

El "coco de mar" es un árbol frutal silvestre que crece en los bosques primitivos de Tailandia porque las especies de árboles y los frutos se parecen a los cocos de plantas tropicales. Hay muchos. La mayoría de ellos crecen en la orilla del mar, por eso se les llama cocos de mar. Los cocos de mar que todo el mundo compra actualmente se producen básicamente en Tailandia. Son todos frutos silvestres. La pulpa es ligera, refrescante y deliciosa. Tiene el efecto de humedecer los pulmones, reducir la fiebre, eliminar la flema y también aliviar la tos. A menudo van a las montañas a recoger cocos de mar para tratar la tos y otras enfermedades. El coco de mar tiene un efecto muy importante para nutrir el yin e hidratar los pulmones, por lo que también es muy adecuado para hacer sopa con pollo magro y otros ingredientes.

Si se agrega ginseng americano a la sopa submarina de coco, beneficiará el Qi, promoverá la producción de líquidos, nutrirá el yin y eliminará el calor; agregar almendras del sur y almendras del norte humedecerá los pulmones, aliviará la tos e hidratará; los intestinos; agregar higos nutrirá el yin e hidratará los intestinos; hervirlo con carne de caracol cascabel puede eliminar el calor y nutrir el yin con la carne magra de cerdo más común, puede nutrir el yin y los músculos y fortalecer el cuerpo; Hacer sopa con pollo puede nutrir el qi y la sangre.

Consejos para seleccionar cocos de mar

La primera prioridad es conseguir que la piel exterior del coco de mar quede bien adherida a la pulpa blanca y transparente, en lugar de que se suelte y se caiga. Los cocos de mar frescos tienen un aroma fragante. Si cuando los recoges sale mucha agua y hay un olor peculiar, son cocos de mar rancios. En cuanto a la madurez del coco de mar, es necesario elegir carne blanca y transparente QQ. No compre carne demasiado dura, de lo contrario no obtendrá una carne suave y parecida a la Q, sino residuos de carne dura.

Hay muchos tipos de hojuelas de coco de mar en el mercado. Las hojuelas de coco de mar no solo difieren en grosor sino también en color. Los principales comestibles son las hojuelas de coco de mar de color amarillo claro y las hojuelas de coco de mar blanco. Por lo general, las hojuelas de coco de mar africano son naturalmente blancas, mientras que las hojuelas de coco de mar producidas en Tailandia son de color amarillo claro. No importa qué tipo de hojuelas de coco de mar, son una buena opción para la sopa casera. sus necesidades reales.