¿Cómo conservar cangrejos vivos?
1. Método de cobertura con paño húmedo: coloque el cangrejo sobre una toalla húmeda o un paño de algodón y luego cubra el cangrejo con otra toalla húmeda o un paño de algodón. Este método puede mantener húmeda la superficie del cuerpo del cangrejo y prolongar su tiempo de supervivencia. Preste atención a comprobar la humedad con frecuencia y mantenerla húmeda.
2. Método de la bolsa de plástico: Coloque los cangrejos en una bolsa de plástico, agregue un poco de agua y luego selle la bolsa de plástico. Este método puede mantener húmeda la superficie del cuerpo del cangrejo y prolongar su tiempo de supervivencia. Asegúrese de comprobar la calidad del agua con frecuencia y reemplácela lo antes posible si hay contaminación u olor.
3. Método de refrigeración: Coloca los cangrejos en el congelador y controla la temperatura en unos 4 grados centígrados. Este método puede prolongar el tiempo de supervivencia de los cangrejos, pero cabe señalar que si la temperatura es demasiado baja, los cangrejos pueden morir congelados.
Cosas a tener en cuenta al comprar cangrejos
1. Elija un lugar de compra: Al comprar cangrejos, se recomienda elegir un mercado de mariscos habitual o un comerciante de confianza. La calidad de los cangrejos en estos lugares está relativamente garantizada. Al comprarlos, los comerciantes también pueden informarle sobre el origen y la calidad de los cangrejos.
2. Observa el aspecto del cangrejo: los cangrejos frescos y sanos tienen el caparazón lleno, colores brillantes y no presentan daños. Al mismo tiempo, observe que los tentáculos del cangrejo fresco deben estar rectos. Además, presta atención al abdomen del cangrejo, que es regordete y brillante.
3. Comprueba la vitalidad del cangrejo: Al comprarlo, puedes tocar el cangrejo suavemente para ver si tiene vitalidad. Los cangrejos frescos reaccionarán muy rápidamente cuando se los toque, como levantar sus garras y gatear rápidamente.