¿Cómo encurtir pimientos encurtidos?
Ingredientes: 400 gramos de pimiento
Accesorios: sal comestible, jengibre, licor de alta concentración, apio, agua fría.
Paso uno: Lavar los pimientos con agua limpia y quitarles los tallos.
El segundo paso es secar los chiles y pagar la tarifa del agua para su uso posterior.
Paso 3: Lavar y cortar el apio y el jengibre en trozos y reservar.
El cuarto paso es poner una cantidad adecuada de agua hervida fría en el recipiente y agregar una cantidad adecuada de sal comestible. La proporción de agua a sal es de 1:10.
El quinto paso es añadir los granos de pimienta, el apio y las rodajas de jengibre.
El sexto paso es añadir una cantidad adecuada de licor de alta concentración.
Paso 7: Tapar y sellar durante 20 días.
Paso 8: Se hacen los pimientos encurtidos.