Cómo freír trozos de algas marinas
1. Cortar las algas frescas en trozos de unos 10 cm y lavar.
2. Un poco de ajo machacado; un poco de cebolla de verdeo rallada; un poco de jengibre picadito; 3 pimientos rojos secos (más picantes según el gusto), cuanto más picaditos mejor. Por supuesto que puedes usar chile en polvo.
3. Calentar un poco de aceite, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y los fideos con chile y sofreír rápidamente durante unos 10 segundos. Agrega un poco de agua (solo para evitar que la olla se queme).
4. Añade sal, glutamato monosódico y vinagre según tu gusto, luego sofríe durante 10 segundos y sirve.
Pregunta 2: ¿Cómo cocinar algas marinas? Una introducción detallada a la cocina y sus funciones: recetas caseras.
Tecnología: Algas fritas. Ingredientes: Ingredientes: Algas Emperador Verde en bolsas compradas en el supermercado, poner la mitad en la olla y remojar en agua fría.
Condimentos: cebolla, jengibre rallado, ajo picado, sal, aceite de sésamo, vino de cocina, vinagre. Te enseñaré cómo saltear algas y hacerlo delicioso:
1. Lava las algas y córtalas en filamentos de aproximadamente la mitad del largo de unos palillos. Agrégalos al agua hirviendo y cocina a fuego lento hasta que los filamentos de algas se ablanden. Escurrir con agua fría y reservar.
2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofría el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregue las algas ralladas y sofría durante unos cinco minutos. Agregue una cantidad adecuada de agua, sal. cebolla de verdeo picada y el vino de cocción, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento un rato. Listo para servir. Espolvorea un poco de aceite de sésamo, vinagre y ajo picado antes de servir. Consejo: Comprar algas secas en el supermercado es barato y seguro. Remojó una tira grande y frió la mitad de la olla. La próxima vez con remojar media barra será suficiente. Es fácil enrollar las algas empapadas y cortarlas en tiras. Me gusta poner un poco de ajo picado y vinagre en las algas, y mezclar patatas como aperitivo con algas ralladas. Este artículo presenta en detalle la receta y sus efectos: prescripción para fortalecer el bazo y apetecer durante el embarazo, prescripción para la presión arterial alta, prescripción para la hiperlipidemia y prescripción para la enfermedad de la tiroides.
Sabor: Fragante Proceso: Patatas mezcladas con algas. Materiales: Ingredientes: 150 gramos de algas (frescas), 500 gramos de patatas (piel amarilla)
Condimentos: 5 gramos de ajo (piel blanca), 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vinagre, 3 gramos de sal, 5 gramos de aceite de chile. Las características de las patatas ralladas mezcladas con algas ralladas son frescas, picantes, crujientes y refrescantes. Te enseñaré a hacer patatas mezcladas con algas y cómo hacer unas deliciosas patatas mezcladas con algas 1. Pelar el ajo, lavarlo y picarlo en polvo; quitarle las raíces a la cebolla de verdeo, lavarlo y cortarlo en polvo;
2. , y blanquearlas en una olla con agua hirviendo;
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3. Lavar las algas con agua limpia y cortarlas en tiras.
4. , el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la sal refinada y el aceite de chile en un bol para obtener el jugo y verter las patatas. Añadir la seda y las algas y mezclar bien.
Pregunta 3: ¿Cómo freír tiras de algas? El método más sencillo:
1. Lavar y cortar en secciones para su uso posterior.
2. Cortar los ingredientes auxiliares (como ajo, pimiento, pimiento verde, jengibre, etc.). , del sabor que prefieras) y sofreír.
3. Añade las algas y sofríe uniformemente, añade sal y sofríe, añade el vino y cocina un rato.
Mi método favorito (trozos de algas agridulces):
1 Remojar las algas secas en agua fría, remojarlas, lavarlas y cortarlas en tiras para su uso posterior (también puedes comprarlas). corta algas directamente en el supermercado) Está bien, pero también necesitas lavarlas y remojarlas un rato para ablandarlas, el tiempo lo puedes controlar tú mismo).
2. Preparar las semillas de sésamo blanco, cortar el pimiento rojo seco en tiras finas, batir bien los ajos y reservar.
3. Calienta el aceite en la olla, saltea los dientes de ajo hasta que estén fragantes, agrega los chiles rojos secos y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Vierta las algas trituradas, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
5. Vierta el vinagre de jengibre y revuelva uniformemente.
6. Espolvorea las semillas de sésamo blanco cocidas, revuelve uniformemente y retira de la olla.
Por supuesto que hay otras formas, pero es demasiado problema para mí. ¡Déjame contartelo aquí! Lo mismo ocurre con las tiras de algas agridulces (se siente un poco como una ensalada fría)
1 Lave, triture las algas y córtelas en secciones. Hervir el agua y añadir 1 cucharada de vinagre blanco (necesario para eliminar el olor a pescado y suavizar la seda de las algas). Hierve los trozos de algas marinas en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos, luego sácalos y remójalos en agua con hielo hasta que se enfríen.
2. Cortar los chiles secos en aros pequeños, cortar el ajo y el jengibre en pasta, cortar los brotes de ajo en trozos pequeños y reservar.
3. de aceite agrio (preferiblemente también se pueden usar otros aceites) y aceite de pimienta, calentarlo (si no te gusta el chile, puedes quitarlo, depende de tu preferencia personal), luego vierte los 2 ingredientes y fríe. Calentar a fuego lento hasta que se agria, apagar el fuego y retirar del horno, agregar una cantidad adecuada de Mezclar vinagre agrio, salsa de soya, azúcar y aceite de chile, y dejar reposar unos minutos para formar una salsa;
4. Coloque las tiras de algas secas y los gajos de cilantro en un recipiente grande, agregue la salsa y el ácido del queso cocido y mezcle bien.
Pregunta 4: ¿Cómo freír algas? Las deliciosas algas tienen un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, aminoácidos, laminarina, vitaminas B1, C, D, niacina, caroteno, riboflavina, manitol, etc. La clorofila y los oligoelementos hierro y cobalto de las algas marinas tienen el efecto de reponer la sangre.
La siguiente es una lista completa de recetas de algas:
Filete de pollo estofado con Kelweed
Materias primas:
algas, pechuga de pollo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, jengibre.
Condimentos:
Sal, glutamato monosódico, aceite de ensalada, caldo, almidón.
Ejercicio:
1. Hervir las algas en agua, lavarlas y cortarlas en tiras, quitarles las semillas a los pimientos rojos y verdes y cortarlas en tiras, y blanquearlas en agua hirviendo.
2. Cortar la pechuga de pollo en tiras, sazonar con la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y almidón, blanquearla en una sartén con aceite, retirar y reservar.
3. Poner un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla de verdeo picada, sofreír el jengibre picado, agregar el caldo, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, sazonar, espesar con almidón y servir.
Gelatina de algas
Ingredientes:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y cortarlas en tiras, cerdo con piel, etc.
Práctica:
Remojar las algas en agua blanda, lavarlas y desmenuzarlas, cortarlas en trozos pequeños con la misma cantidad de carne de cerdo con piel, ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada cantidad de agua, y agregar canela, anís estrellado y otras especias, cocinar a fuego lento hasta que se hagan puré, agregar sal, poner en cuadrados dorados, dejar enfriar y congelar.
Cómo comer:
Cortarlo en tiras al comer.
Eficacia: El quelpo contiene polisacárido de algas, que tiene un fuerte efecto antitumoral, y el sulfonilo puede matar las células cancerosas. Este producto es adecuado para pacientes con tumores del sistema endocrino (como tiroides, mama, próstata, etc.). ).
Sopa de algas
Ingredientes:
10g de nori, 20g de algas, 30g de corteza de sandía, 50g de corteza de sandía, un poco de sal.
Método:
Ponga las algas, las algas marinas, la cáscara de melón de invierno y la cáscara de sandía en la olla juntas, agregue una cantidad adecuada de agua y póngalas en un tazón o recipiente para sopa. .
Características:
Ligero, con sabor a marisco. Puedes comer algas y algas marinas para hacer sopa, preferiblemente después del almuerzo.
Eficacia:
El pórfido contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, manganeso, aminoácidos, ficoeritrina, fosfolípidos, niacina, ácidos orgánicos, aceite volátil. , vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc. Tiene un sabor dulce, salado y frío, y tiene los efectos de suavizar la flema, eliminar el calor y la diuresis. Indicaciones: ántrax, escrófula, edema, obesidad, etc.
Rábano y algas estofadas
Materias primas:
algas, rábanos, clavo, anís estrellado, canela, pimienta, nueces, aceite vegetal, salsa de soja.
Ejercicio:
Remojar las algas en agua durante 24 horas (cambiar el agua dos veces a la mitad), luego lavar y cortar en tiras, y cortar el rábano en tiras gruesas. Calentar el aceite, sofreír las tiras de algas unas cuantas veces, agregar los clavos, el anís estrellado, la canela, la pimienta, las nueces, la salsa de soja y el agua y llevar a ebullición a fuego medio hasta que las algas estén blandas, luego agregar el rábano. tritura y guisa.
Efectos: diuresis, alivio del qi, pérdida de peso.
Wakame salteado con algas
Ingredientes:
2 bolas de fideos, 1/(1/3) cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharada de curry en polvo, 1/ de salsa de soja (1/3) cucharada de leche condensada.
Preparación:
1. Blanquear los fideos y cortarlos en trozos comestibles.
2. Calentar aceite en la olla y sofreír los fideos a fuego alto.
3. Añade el curry en polvo, la salsa de soja, el vino de cocción y la salsa de tomate, sofríe hasta que esté sabroso y sazona con sal y pimienta.
4.Ponlo en un recipiente y añade la col y el pimiento rojo.
Tres Fideos de Seda Fríos
Ingredientes:
Tres onzas de carne magra de cerdo, dos onzas de algas secas, dos onzas de fideos secos y una onza de maní aceite. Salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, glutamato monosódico y ajo picado.
Método:
1. Cocine al vapor las algas secas durante unos 25 minutos, sáquelas, sumérjalas en agua caliente durante 30 minutos, luego lave el barro con agua fría y córtelo en rodajas. tiras finas.
2. Luego cortamos la carne magra en tiras, la ponemos en una olla hirviendo, la cuecemos y la ponemos en un plato con al menos algas.
3. Luego ponga aceite en una cuchara, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado a la sartén, agregue los fideos remojados, saltee, saque la cuchara después de enfriar y póngala sobre las algas y desmenúcelas. cerdo.
4. Añade el glutamato monosódico, el ajo picado, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y otros condimentos, mezcla bien y sirve.
Trozos de algas en frío
Materia prima:
300 gramos de algas
Ejercicio:
1 Lavado. Las algas, cortadas en tiras finas, cocinar durante media hora, sacar y dejar enfriar.
2. Después de enfriar, agregue el ajo, el aceite de sésamo, el vinagre, el glutamato monosódico y otros condimentos, mezcle bien y sirva. (No es necesario agregar...> & gt
Pregunta 5: ¿Cómo freír algas marinas? ¿Es deliciosa la ensalada de algas marinas? Si se fríe, solo estará disponible Pixian Doubanjiang.
Pregunta 6 : ¿Cómo saltear algas con pimiento verde?
Condimentos
Algas desmenuzadas
300g
Chile
150g
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Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Salsa de ostras
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Semillas de ajo
Cantidad adecuada
Pasos
1 Lavar y picar los pimientos
3.
4. Calentar la olla. Agregar aceite y sofreír el jengibre y el ajo.
5. Sofreír el chile un par de veces. Agregue la cantidad adecuada de sal y saltee uniformemente.
8. Agregue la cantidad adecuada de aceite y saltee uniformemente.
9. -freír uniformemente
10. Retirarlo y ponerlo en el plato
Pregunta 7: ¡Cómo sofreír tiras de calabaza y algas recomendado:
Ingredientes para hacer ralladura de calabaza frita;Ingredientes: Calabaza 500g
Accesorios: 50g pimienta de Sichuan (punta verde), 50g pimienta de Sichuan (punta roja)
Condimento: 30g de aceite de ensalada, 3g de sal, 3g de salsa de soja, almidón (guisantes)5g
Características de la calabaza tierna en tiras:
Textura crujiente y tierna, picante y. picante
Método de fritura de la calabaza tierna en tiras;
1. Quitar los tallos y la pulpa de la calabaza tierna y cortarla en tiras de 6 cm de largo;
2.
3. Poner la olla a fuego alto, agregar aceite de ensalada, calentar, agregar la calabaza rallada y el pimiento verde y rojo, agregar refinado. sal y salsa de soja, sofreír, espesar y servir.
Añade a este plato patatas ralladas y vinagre, que son tres rallado de vinagre [rallado de calabaza, rallado de pimiento y rallado de patata
Trozos de algas fritas picantes
1. Cazuela de ajo
2. Agregue la cantidad adecuada de salsa de chile y sofría la cantidad adecuada de vino de cocción. >
3. Añadir las algas desmenuzadas y sofreír.
4. Saltear rápidamente durante unos minutos y rociar con aceite de sésamo antes de cocinar. Un poco problemático, todavía es adecuado para dos platos.
Pregunta 8: Cómo hacer tiras de algas marinas Dos métodos de algas trituradas
El primer método para freír tiras de algas marinas:
Materiales
400 g de algas, 30 g de jengibre, 30 g de ajo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de vino de cocción.
Método de trabajo
1. Las tiras de algas se compran en el mercado de verduras, se lavan y se cortan en trozos.
2. Cortar el jengibre en tiras y reservar para su uso posterior, y cortar el ajo en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Sofreír el jengibre y el ajo rallados en una sartén con aceite caliente.
4. Añade las algas trituradas.
Segundo método de trituración de algas picantes:
Materiales
5 taeles de algas trituradas. Cantidad adecuada de aceite, sal, dientes de ajo, pimienta, chile en polvo, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y semillas de sésamo blanco peladas.
Método de trabajo
1. Remojar las algas con 2 horas de antelación, cambiar el agua en el medio, eliminar la sal y los sedimentos y eliminar algunos elementos innecesarios. Las algas remojadas casi no tienen sabor salado.
2. Hervir agua en una olla y cocinar las algas desmenuzadas durante dos minutos.
3. Enjuague las algas con agua fría inmediatamente después de pescar para que queden más crujientes.
4. Echar el aceite en la olla, añadir los granos de pimienta y sofreír, luego recoger los granos de pimienta y tirarlos.
5. Reducir el fuego al mínimo, sofreír las semillas de sésamo, apagar el fuego inmediatamente y luego añadir una cantidad adecuada de chile en polvo.
Si te gusta la comida picante, agrega más; si no te gusta, agrega menos y reserva.
6. Ponga los trozos de algas volando sobre el agua en la olla, agregue la cantidad adecuada de sal, agregue el ajo picado y sazone con salsa de soja y vinagre.
7. Vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.
8.Por último, añade unas cucharadas de aceite de sésamo y de chile recién hecho, mezcla bien y sirve.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer tiras de algas frías? Coloque las tiras de algas en agua caliente y cocine, caliente el aceite en otra sartén y saltee, agregue rodajas de jengibre y salsa de chile, saltee, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, vinagre, sal, ajo, deténgase. el fuego y luego agregue Mezcle las tiras de algas de manera uniforme. Súper delicioso.