Recetas e ingredientes de frutas oleaginosas

Materiales:

Cuatro, aceite claro, huevos, leche (opcional), azúcar blanca, azúcar moreno, bicarbonato de sodio. (Ingredientes Hakka: harina, azúcar blanca, batata (opcional), denominada batata y aceite de fruta)

Método:

1. poner los huevos (los huevos son más gruesos) (Si hay más, la fruta quedará más crujiente)) Agregar harina y formar una masa.

Colocar la fruta en un lugar más cálido antes de freír para que la masa suba y el área de la masa se duplicará. Agrega agua alcalina y amasa uniformemente.

2. Amasar la masa: (1) Primero, tomar un recipiente y poner huevos, leche, azúcar, bicarbonato de sodio en la harina hasta formar una masa blanca dura, cubrirla con un paño y colocarla al lado. el calentador. (2) Poner la harina en un bol, batir los huevos, luego verter la leche mezclada con el azúcar moreno y la miel en la harina y mezclar hasta obtener una masa negra dura. No olvides agregar bicarbonato de sodio (un poco es suficiente). cúbralo con un paño y colóquelo en un recipiente tibio en un lugar. (3) Tomar una pequeña cantidad de harina en un bol, verterle el aceite cocido y amasar hasta obtener una masa de hojaldre. (4) Tomar un poco de masa de levadura, masa de hojaldre y masa dura blanca y amasarlas uniformemente. trozos pequeños y cubrirlos con un paño mientras se calientan. Colocar a un lado. (5) Coger un poco de masa de levadura, masa de hojaldre y masa dura negra y amasarlas uniformemente, dividirlas en trozos pequeños, cubrirlas con un paño y colocarlas al lado del calentador.

3. Extienda la masa: Tome dos trozos de masa blanca y use un rodillo grande para extender la masa en láminas de masa. Luego extienda también la masa negra.

4. Untar con agua el trozo de masa blanca y poner encima el trozo de masa negra. Untar con agua y poner encima el trozo de masa blanca. Es negro en el medio y blanco en la parte superior e inferior, y luego se corta en tiras largas con un cuchillo, se apilan varias tiras largas hacia arriba y hacia abajo y se hacen algunos cortes en el medio con un cuchillo para hacer frutas elegantes. Al freír, preste mucha atención al calor, de lo contrario la fruta quedará frita y negra. Generalmente, es probable que el primer plato de fruta sea negro frito y tendrás experiencia en el futuro. Puedes espolvorearle un poco de azúcar después de sacarlo de la sartén, es muy refrescante.