¿Qué hacer con los cangrejos vivos fritos?

1. Primero, limpia los cangrejos. Utilice un cepillo para cepillar el lomo, el abdomen y la boca del cangrejo, los costados del cangrejo, las patas y la base de las garras. Además, abra la cubierta del vientre del cangrejo y lave la suciedad que haya dentro. Una vez completada toda la limpieza, estará listo para freír.

2.Antes de manipular cangrejos vivos, remójelos en agua caliente durante una o dos horas para eliminar las impurezas del cuerpo. Además, los cangrejos se desmayarán cuando se exponen al agua caliente, lo que hará que el procesamiento posterior sea más conveniente.

3. Las branquias, los intestinos, el estómago y el corazón de los cangrejos no son comestibles porque contienen una gran cantidad de bacterias, virus y excrementos.

4. A la hora de comprar cangrejos, se recomienda elegir cangrejos vivaces y activos con garras fuertes, para que estén más frescos, la carne más firme y el sabor sea bueno.