Características de la comida francesa

1. Relacionado con el arte: los franceses suelen combinar comida y arte. La comida y el arte se complementan y se penetran. Los chefs chinos suelen tener una formación profesional. Tienen las habilidades de los chefs comunes y el talento de los artistas. Por ejemplo, la búsqueda de la belleza del color requiere una gama completa de gustos, brindando a las personas el disfrute de la belleza artística, satisfaciendo los gustos de las personas, tocando los corazones de las personas y haciendo que los invitados se queden.

2. Perseguir el sentimiento romántico: los franceses son románticos por naturaleza. Los franceses prestan especial atención al ambiente del comedor, como la luz de las velas, la vajilla exquisita, el ambiente elegante, etc. Tanto los restaurantes de alta gama como los de baja gama están cuidadosamente preparados para satisfacer las necesidades psicológicas de los comensales. El restaurante en sí también presta gran atención al efecto del espacio y el servicio es muy bueno.

3. Métodos de cocción de alimentos: Francia tiene sus propios métodos de cocción únicos y es famosa por su deliciosa comida y su amplia variedad de platos. La contribución histórica de Italia al desarrollo de la cocina francesa es insustituible y los elementos italianos tienen una influencia fuerte y duradera en Francia.

4. Características de la cultura gastronómica francesa: Cada plato y cada bebida es inseparable del "arte". Un aperitivo antes de una comida es imprescindible. A la hora de comer, el tipo e incluso el color del vino son muy particulares. Utilice vino tinto cuando pida carne. Come pescado y marisco, bebe vino blanco y bebe un poco de brandy después de las comidas. Diferentes copas de vino son diferentes.

5. Presta atención a las especias: La cocina francesa presta mucha atención a las especias más utilizadas: tomillo, romero, laurel (hoja de geranio), perejil, estragón, nuez moscada, azafrán, clavo de olor, etc. El chile es el más común en la cocina francesa y se usa en casi todos los platos, pero no se usa glutamato monosódico y rara vez se usa cilantro.