¿Lema publicitario de especialidades en Baoding, Hebei?
La salsa de fideos dulces de Baoding se elabora con harina de alta calidad. Rico y dulce, de color marrón rojizo, servido boca abajo en un bol. La elaboración tradicional de cerveza consiste en convertir la harina en masa, cocerla al vapor, colocarla en una placa de bambú o en una caja de madera durante unos días, luego sacarla de la piscina, añadir agua ligeramente salada y exponerla al sol durante medio año. Ahora, basándose en el proceso de elaboración de cerveza tradicional, se utiliza la biotecnología moderna para cultivar artificialmente Aspergillus oryzae para hacer koji, y se utiliza energía solar para la fermentación a baja temperatura y baja sal. La salsa de fideos dulces Huaimao es dulce y nutritiva. Se puede comer cruda o usarse como condimento para cocinar. Una de las principales razones por las que los snacks de Baoding son tan fragantes y tan populares es que añaden salsa de fideos al salteado y al guiso. 1... Los tres tesoros de Baoding: bola de hierro, salsa de fideos, Chun Bu Lao 2, trozos de tofu Gaobeidian 3, fresa Mancheng 4, fuego de carne de burro Baoding 5, pollo estofado halal Majia Laojipu 6, huevo de pato Baiyangdian 7, Fuping Dazao 8, Mancheng Xue Tao 9, Caqui Mancheng.