¿Cuántas calorías tiene el edamame?

La soja tiene 131 calorías. La soja es rica en vitaminas, grasas y proteínas, entre las que destacan la fibra dietética, el potasio y el magnesio.

Las judías edamame están envueltas en vainas verdes. Por ejemplo, si el edamame no está pelado, 100 g contienen sólo 53 g de edamame comestible, con aproximadamente 69,43 calorías. Este es un alimento bajo en calorías. Tomando como ejemplo edamame sin cáscara, comer 100 g equivale a medio plato de arroz.

Si la soja no tiene cáscara, comer 100 gramos equivale a 1 plato de arroz. Se necesitan 20 minutos de carrera, media hora de caminata y 30 minutos de bicicleta para consumir estas calorías.

Consejos para recoger edamame:

1. Al comprar edamame, intenta elegir edamame con vainas de color verde esmeralda. Las vainas de edamame tienen una cáscara peluda recubierta en un estado translúcido. Cuando se presiona con las manos, aparecerá humedad en las vainas de edamame, lo que hará que los frijoles de edamame estén relativamente frescos.

2. Intenta elegir vainas de soja con vainas regordetas. Generalmente, hay 2-3 edamame en la vaina, lo que significa que el edamame crece mejor y tiene un sabor más delicioso.