¿Por qué tan pocas personas comen venado, que tiene mayor valor nutricional que la carne de res y el cordero?
El venado es realmente muy delicioso y nutritivo, al menos no mejor que el cerdo y la ternera. Además, el venado es tierno, magro y tiene poco tejido conectivo. Es rico en proteínas, sales inorgánicas, azúcar y cierta cantidad de vitaminas, y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. Personalmente prefiero comer venado, pero el venado es un juego de alta gama. Como puedes imaginar, es más caro, por lo que sólo podrás satisfacer tu antojo ocasionalmente, pero no podrás disfrutarlo todo. Sin embargo, hay una razón por la cual el venado no se ha convertido en una carne tradicional para los humanos como el cerdo y la ternera.
Si vas a algunos museos, encontrarás que siempre hay huesos de animales en algunos artefactos neolíticos, y los huesos de venado suelen ser visitantes frecuentes. De hecho, a juzgar por los restos arqueológicos, el principal objetivo de la caza humana al principio eran los ciervos salvajes, porque este tipo de criatura es fuerte pero no muy agresiva, a diferencia de los leones y los tigres, ¡no es fácil de capturar! Además, la piel de venado es un buen material para mantener el calor y el frío, por lo que es muy común que huesos de venado y sus productos aparezcan en muchas reliquias de ese período. Pero, ¿los humanos han domesticado a los ciervos salvajes, los han convertido en pollos, patos, vacas y ovejas y los han criado en cautiverio?
Comparado con una docena de cerdos en toda la vida. Hay de 2 a 4 ovejas por camada. Aunque hay 1 o 2 vacas, las vacas pueden trabajar y hay mucha carne. En algunos lugares la gente tiene un gusto especial por la carne de res. Venado: Sólo 1 feto por feto, difícil de alimentar. Los ciervos son difíciles de alimentar. No es exagerado ser tímido y tener miedo de meterse en problemas y hacer estallar petardos durante las fiestas. Además, el proceso de domesticación de los ciervos es muy lento y difícil, y los ciervos a menudo necesitan más espacio para sus actividades. Aquí viene la paradoja: cuanto mayor sea el espacio de actividad, mayores serán sus costos; si el espacio de actividad es pequeño, es posible que no pueda sobrevivir. Sin embargo, criar ciervos sigue siendo muy rentable; después de todo, el precio unitario es alto. También es un manjar poco común en la mesa.
El venado es una carne muy rica en calorías. Este tipo de carne es mucho más picante que la ternera y el cordero, y debería ser similar a la carne de perro. Por lo tanto, si los humanos domestican una gran cantidad de ciervos, comerán una gran cantidad de carne de venado, que es muy rica en calorías. Obviamente, esto es inaceptable para los antiguos que prestaban gran atención al cuidado de la salud, porque enojarse inevitablemente causará muchas enfermedades. Por lo tanto, a excepción de las regiones frías del norte, otras regiones obviamente no son aptas para comer grandes cantidades de carne de venado. Por el contrario, la carne de cerdo, que a la gente moderna le parece poco saludable, se come ampliamente en todo el país, principalmente porque no es tan picante y puede adaptarse a una amplia gama de características climáticas.
Los hábitos de vida de los ciervos no son aptos para la domesticación y sólo pueden mantenerse en libertad. Además, tiene poca adaptabilidad a las diferencias de temperatura climática y no puede reproducirse en grandes cantidades. Por lo tanto, es imposible que todos en el país coman venado, sólo un pequeño número de personas pueden comerlo.