Cómo hacer pollo estofado con maozui

1. Sacrificar y lavar el pollo vivo. Luego coloque las piernas de pollo en la panza del pollo.

2. Poner los condimentos en una bolsa de gasa, poner en una olla con agua y cocinar durante 1 hora.

3. Blanquear el pollo, verter la salmuera de la panza cada 10 minutos y luego blanquear el pollo en salmuera hasta que esté cocido.