¿Cómo hacer patatas hervidas?
Ingredientes
Patatas frescas, manteca de cerdo, tempeh, sal, agua, esencia de pollo, cebolla verde picada.
Método de trabajo
1. Las patatas frescas de este año las hemos desenterrado, peladas y cortadas en rodajas.
2 Se echa un poco de manteca, se añade un poco de soja negra y. espolvorear con sal y sofreír ~
3. Sofreír hasta que esté fragante, agregar agua y llevar a ebullición, espolvorear con esencia de pollo y cebolla verde picada ~
Ingredientes
Una caja de 250g de lonchas de ternera
4 patatas medianas
La cebolla mide la mitad de tamaño.
1 zanahoria
Son unas 10 judías espada.
Un paquete de fideos konjac pesa unos 100g.
Condimentos:
Salsa de soja ligera, azúcar, vino de cocina, Lin Wei, leña, harina de pescado (chef)
Método de trabajo
1. Hervir las judías espada en agua, luego sacarlas y cortarlas en gajos.
2. Unta un poco de sal a los fideos konjac, luego ponlos en agua durante 1 minuto, sácalos y escúrrelos.
3. Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Cortar todos los trozos de encimera y cortar las patatas en trozos más grandes.
4. Poner en la olla una cucharada de aceite, sofreír las lonchas de ternera hasta que cambien de color, luego añadir una cucharada de cebolla, patatas, zanahoria, vino de cocción, leña y harina de pescado, y remover. freír juntos.
5. Luego agregue los fideos konjac, revuelva uniformemente, agregue una cucharada de Lin Wei, una cucharada de azúcar, un tazón pequeño de agua, tape y cocine a fuego lento durante 7 u 8 minutos.
Pasados 6,7 u 8 minutos, remueve los ingredientes, añade una cucharada de salsa de soja ligera, remueve uniformemente y continúa cocinando a fuego lento durante 7 u 8 minutos.
7. A continuación añadir las judías espada, darles la vuelta uniformemente, cocinar a fuego lento durante 2 minutos, dejar un poco de jugo y apagar el fuego.
Mezcla jugo, carne y fideos con arroz, delicioso ~ ~
Método 3, Cocción de papa Konjac
Materiales
Una cebolla, Una patata, un konjac, un tofu, salsa de soja de bonito/cocina/azúcar/un poco de sake.
Método de trabajo
1. Corta las cebollas, las patatas y la piel de haba konjac en tamaños adecuados para que queden más grandes y deliciosas.
2,4 cucharadas de salsa de soja de bonito 5 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sake Un poco como lo prepara el chef.
3. Saltear la cebolla picada con 2 cucharadas de aceite para ensalada hasta que esté blanda, luego añadir las patatas y 2 cucharadas de salsa y sofreír.
4. Vierte el resto de la salsa y añade agua a la olla.
5. Después de hervir, añade el konjac y la piel del tofu y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
6. Después de apagar el fuego, deja que el konjac y la piel del tofu absorban el sabor después de unos 30 minutos.