Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Para qué sirve preparar té con agua?

¿Para qué sirve preparar té con agua?

¿Qué importancia tiene utilizar agua para preparar una buena taza de té? Cuando el té de 80 puntos se encuentra con el agua de 100 puntos, el té tiene 100 puntos. La calidad del té generalmente se puede dividir en agua dura y agua blanda. El agua blanda es la mejor agua para preparar té. A excepción del agua destilada, el agua de lluvia y el agua de nieve, toda el agua de manantial en la naturaleza es agua dura. El agua dura se vuelve blanda después de hervir. Por eso, el agua que se utiliza para preparar el té es particular.

¿Cuál es el agua que se utiliza para preparar el té? Preste atención a qué agua es mejor para preparar té.

Los manantiales de montaña son manantiales naturales situados en zonas montañosas libres de contaminación. Está en estado fluido durante todo el día y generalmente está limpio después de ser filtrado naturalmente con arena y grava. El sabor es ligeramente dulce. La calidad del agua tiene alta estabilidad y es muy adecuada para preparar té. Sin embargo, cabe señalar que el agua de manantial de montaña no se debe dejar demasiado tiempo. Lo mejor es preparar el té mientras esté caliente. Al tomar agua de manantial de montaña para preparar té, es necesario comprender la topografía y la geología cercanas. Algunos manantiales de montaña contienen sustancias disueltas nocivas debido a influencias geológicas. Hacer té con esta agua es contraproducente.

El agua de pozo pertenece al agua de pozo subterráneo y se ve afectada por el entorno estratigráfico, como el agua de manantial de montaña, que es más susceptible a la contaminación del suelo que los pozos profundos. Si utiliza agua de pozo para preparar té, debe prestar más atención a si ha habido algún incidente de contaminación cerca.

¿Qué tipo de agua no es apta para preparar té?

El agua mineral generalmente se deriva del agua, y el agua mineral envasada y vendida en el mercado puede no ser adecuada para preparar té. Debido al aumento de minerales en el agua, el sabor del agua misma se ve afectado. Si utiliza agua mineral para preparar té, el agua afectará inevitablemente el sabor real de la sopa de té.

Agua destilada El agua destilada es agua pura producida artificialmente con una calidad de agua absolutamente pura. El rendimiento de la sopa de té no aumenta ni disminuye, y el efecto de preparación del té no es superior al de otras calidades de agua. Sumado al alto costo del agua destilada, no mucha gente usa agua destilada para preparar té.

Agua de lluvia y nieve ¿Cómo llamaban los antiguos al agua de lluvia y nieve? ¿Tian Quan? . Pero la contaminación del aire es muy grave hoy en día. Ni el agua de lluvia ni de nieve son aptas para preparar té.

¿El agua del grifo es apta para preparar té?

La fuente de agua conveniente para cada hogar es el agua del grifo. Sino porque el agua del grifo contiene cloro. Beber té directamente destruirá el sabor de la sopa de té. Por lo tanto, cuando se utiliza agua del grifo, existen varios pasos de purificación:

1. Decloración: hervir el agua del grifo directamente durante 5 minutos es una forma más rápida, o dejar reposar el agua del grifo en un recipiente sin tapa durante un tiempo. día y esperar. El cloro gaseoso se dispersa.

2. Filtración: El agua del grifo contiene muchas impurezas e incluso colores abigarrados. Los expertos suelen filtrar el agua del grifo con filtros para limpiar las hojas de té.

Consejo: En mi vida como preparador de té, para juzgar si un tipo de agua potable es adecuada para preparar té, primero miro la pureza del agua y luego tomo un pequeño sorbo para intentar. Si tiene un sabor dulce, generalmente no será malo para preparar té.