¿Qué agua embotellada es mejor para preparar té?

En términos generales, los cuatro tipos de agua que se utilizan habitualmente en la vida (agua del grifo, agua purificada, agua mineral y agua activada) se pueden utilizar para preparar té. Dado que diferentes aguas tienen diferente suavidad y dureza, el efecto de preparar té es naturalmente diferente.

Una taza de buen té va acompañada de una buena taza de agua. La temperatura del agua también es muy importante para preparar el té.

1. Prepare té verde, como Biluochun, West Lake Longjing, etc. , la temperatura del agua debe ser de alrededor de 80 ℃ Para evitar el sabor amargo del té preparado, no cubra la tapa mientras lo prepara.

2. Al preparar té ligeramente fermentado, como Wenshan Baozhong, la temperatura del agua debe estar entre 80 y 90 °C. Esta temperatura también es adecuada para tés de yemas como el té Baihao Oolong, el té Pu'er y el té negro premium. Té aromático ahumado, como pastillas aromáticas, flores ahumadas, té envasado, etc. Además, si las hojas de té son relativamente finas, el área de contacto con el agua será grande y el jugo del té se filtrará rápidamente, lo que también es adecuado para usar agua en esta área de temperatura.

3. Prepare té como Dongding Oolong, Fujian Narcissus, etc. , se puede utilizar agua a alta temperatura por encima de 90 ℃. Además, los tés añejos como el de bergamota, Tieguanyin y Pu'er solo se pueden preparar con agua a alta temperatura.