Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo abrir almejas y comerlas?

¿Cómo abrir almejas y comerlas?

Se puede comer. Pero no comas alimentos poco cocidos para evitar contraer enfermedades como la hepatitis. Apto para asar, hervir y guisar.

Apto para asar, hervir y guisar. Consejos para cortar la carne del mejillón: primero sostenga el mejillón con la mano izquierda, con la boca del mejillón hacia arriba, luego use la mano derecha para tomar el cuchillo por la salida del mejillón, péguelo contra un lado de la pared de la concha e introdúzcalo. en el cuerpo, hasta una profundidad de aproximadamente 1/2 3. Raspe con fuerza el músculo de succión del mejillón, luego saque el cuchillo, use el mismo método para raspar el músculo de succión en el otro extremo, abra la concha del mejillón, y retirar por completo la carne del mejillón. Los mariscos en sí son deliciosos. No agregue glutamato monosódico ni demasiada sal al cocinarlos para evitar que pierdan su frescura. Además, la salchicha de barro que contienen los mariscos no es apta para comer. Recuerdo que en nuestra ciudad los mejillones de río estaban riquísimos cocidos. Beber ahora es un poco contaminante. Entonces, si quieres comer, ¡lo mejor es cocinar y beber un poco de sopa~! !