Castañas asadas y col (un delicioso plato casero)

La col castaña asada es un plato casero clásico, de sabor refrescante y rico en nutrientes, muy adecuado para el consumo familiar. ¡Aprendamos a hacer este delicioso repollo castaño asado!

Ingredientes Preparación

1 corazón de col

100g de castañas

Cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre y ajo

Sal, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja, salsa de soja ligera, azúcar.

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de aceite

Pasos de producción

El primer paso: preparar los materiales.

Lavar los corazones de col y cortarlos en trozos pequeños; pelar las castañas y lavarlas; picar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.

Paso 2: Enfriar el aceite en la sartén caliente.

Calienta la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite, calienta hasta que esté 60 a 70% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.

Paso 3: Agrega los corazones de repollo.

Coloque los corazones de repollo picados en la olla, sofría uniformemente, agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, azúcar, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y sofría uniformemente. .

Paso 4: Añade las castañas

Pon las castañas lavadas en la olla, añade una cantidad adecuada de agua y cocina hasta que las castañas estén cocidas y suaves y la sopa espesa.

Paso 5: Saca la sartén y colócala en un plato.

Colocar las castañas fritas y la col china en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos

Durante el proceso de cocción, la cantidad de sal, esencia de pollo, vino de cocción, azúcar, salsa de soja ligera y salsa de soja ligera se puede ajustar según el gusto personal.

Antes de que las castañas estén maduras, puedes utilizar un cuchillo para hacer un agujero en la superficie de las castañas, de modo que las castañas se ablanden cuando estén maduras.

Durante el proceso de cocción es necesario sofreír constantemente para evitar que se queme la olla.