Cervezas blancas y negras al pastor

Ambos tienen sus propias características, la principal diferencia es que las materias primas y los procesos son diferentes, las características son diferentes y el sabor es diferente, de la siguiente manera:

En primer lugar, las materias primas y los procesos son diferentes. diferente

1. Cerveza blanca

Utilizando malta de cebada y malta de trigo como materia prima, se fermenta mediante levadura de cerveza y bacterias del ácido láctico.

2. Cerveza oscura

Se utiliza principalmente malta quemada y malta negra como materia prima. La cantidad de lúpulo es pequeña, lo que se debe al proceso de sacarificación concentrada a largo plazo.

En segundo lugar, características diferentes

1. Cerveza blanca

Se caracteriza por contener poca cantidad de alcohol, cuerpo espeso, color ligeramente blanco, sabor ligeramente ácido. , y sabor suave. Refrescante y nutritivo.

2. Cerveza oscura

Tiene las características de color profundo, fuerte amargor y alto contenido de alcohol.

En tercer lugar, el sabor es diferente

1. La cerveza blanca

es fuerte, ligeramente ácida y refrescante.

2. Cerveza oscura

El amargor del lúpulo, suave y ligeramente dulce, no es evidente.

Enciclopedia Baidu - Cerveza Blanca

Enciclopedia Baidu - Cerveza Negra