Es mejor no comer carne.

La carne de cerdo estofada es un alimento tradicional popular, delicioso, nutritivo y muy querido por la gente. Hay muchas formas de cocinar la carne. A continuación se muestran algunos métodos simples y fáciles de aprender para saltear carne de cerdo, para que todos puedan preparar fácilmente una deliciosa carne de cerdo en casa.

1. Cerdo estofado

El cerdo estofado es un método muy clásico de cerdo estofado, queda delicioso y se deshace en la boca. Los pasos de producción específicos son los siguientes:

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos medianos, escaldarla en agua hirviendo y quitarle la espuma de sangre.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y saltee las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde hasta que estén fragantes.

3. Coloque la carne blanqueada en la olla, agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua, deje hervir y luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, abra la tapa, dé la vuelta a la carne y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

5.Por último, sacamos el cerdo guisado, lo cortamos en rodajas finas y lo ponemos en un plato.

2. Cerdo estofado con pasta de ajo

El cerdo estofado con pasta de ajo es una forma refrescante de prepararlo, además el método de preparación es sencillo y fácil de aprender. Los pasos de producción específicos son los siguientes:

Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de puré de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja. , cantidad adecuada de pimienta blanca.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos medianos, escaldarla en agua hirviendo y quitarle la espuma de sangre.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

3. Poner la carne blanqueada en la olla, añadir el vino de cocción, la sal y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, abra la tapa, dé la vuelta a la carne y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

5.Por último, saca el cerdo guisado, córtalo en rodajas finas y añade el ajo picado, la salsa de soja y la pimienta blanca.

3. Cerdo estofado agridulce

El cerdo estofado agridulce es un método de cerdo estofado, y el método de preparación es sencillo y fácil de aprender. Los pasos de producción específicos son los siguientes:

Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de azúcar.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos medianos, escaldar en agua hirviendo y retirar la espuma de sangre.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

3. Poner la carne blanqueada en la olla, añadir el vino de cocción, la sal y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, abra la tapa, dé la vuelta a la carne y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

5.Por último, sacamos el cerdo estofado, lo cortamos en rodajas finas, le echamos azúcar y vinagre y lo sofreímos un poco.

4. Cerdo Estofado con Doubanjiang

El Cerdo Estofado con Doubanjiang es un método picante y el método de preparación es sencillo y fácil de aprender. Los pasos de producción específicos son los siguientes:

Ingredientes: 500 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en trozos medianos, escaldarla en agua hirviendo y quitarle la espuma de sangre.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

3. Poner la carne blanqueada en la olla, añadir el vino de cocción, la sal y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, abra la tapa, dé la vuelta a la carne y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

5.Por último, sacamos el cerdo estofado, lo cortamos en rodajas finas, le echamos la pasta de judías y lo removemos ligeramente.