Cómo triturar pescado Wuchang a mano

Materiales

Pescado Wuchang unos 800 gramos, cebolla verde rallada, jengibre y pimiento rojo.

Método

1. Enjuagar el pescado con. Limpie las escamas, las branquias y los órganos internos, haga un corte a un centímetro de la cabeza del pescado y saque suavemente el sedal del interior, asegurándose de cubrir ambos lados.

2. , y limpie Agregue sal y vino de cocción, aplique también en la panza del pescado y deje marinar durante unos 10 minutos.

3 Espolvoree unas cebolletas y rodajas de jengibre en el fondo del plato, ponga el pescado. en el plato, con la panza y el cuerpo encima. Espolvorear todo con cebolla verde rallada y jengibre.

4 Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera, llevar a ebullición, poner el pescado en la olla. y cocine al vapor durante 7-8 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante otros 2-3 minutos

5. y espolvorea el pescado con cebolla recién cortada rallada, jengibre y pimiento rojo.

6. Vierte un poco de aceite en el wok y caliéntalo. Vierte el jugo de pescado al vapor de la bandeja de pescado al vapor en la sartén. Luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor. Después de que hierva, viértala uniformemente sobre el pescado.